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    下列物质中，互为同分异构体的是                         （   ）
    A．果糖和葡萄糖B．淀粉和葡萄糖C．蔗糖和纤维素D．淀粉和纤维素
    A
    略
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是(    )
    A．食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物
    B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
    C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应
    D．油脂都不能使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

    （8分）有A、B、C、D四种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知：
    （1）B、C均能发生银镜反应。
    （2）A遇碘水变蓝色。
    （3）A、C、D均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。
    试判断它们各是什么物质？

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：计算题

    把植物种子的蛋白质和浓HC1混合煮沸，将所得水解溶液浓缩后，再慢慢冷却则析出α-氨基酸A的盐酸盐B。取B的晶体1.835g制成水溶液，加入足量的溶液生成1.435g沉淀。
    （1）求A的摩尔质量。
    （2）取10 g A使之正好完全反应生成钠盐C，需溶液68 mL，试通过计算确定A的结构简式(不含甲基)。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（  ）
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色　　　　　　
    B．葡萄糖能发生银镜反应和水解反应
    C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖　　　　　　　　　
    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中错误的是
    A．用新制的氢氧化铜来检验某病人是否患糖尿病
    B．淀粉和纤维素互为同分异构体
    C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
    D．浓HNO3使皮肤呈黄色是由于浓HNO3与蛋白质发生了颜色反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（  ）
    A．油脂属于酯类，均不能使溴水褪色
    B．葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应
    C．某有机物完全燃烧后生成CO2和H2O，说明该有机物中必定含有C、 H 、O三种元素
    D．工业上常用电解法冶炼镁单质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质发生的下列变化中，属于可逆的是
    A．煮熟B．加入浓硫酸变黑C．盐析D．加入浓硝酸变黄

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是                                                                                                                 
    A．可用溴的四氯化碳溶液区分直馏汽油和裂化汽油
    B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出
    C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应
    D．棉花和合成纤维的主要成分都是纤维素

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