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    L—多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：（   ）

    这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L—多巴酸碱性的叙述正确的是（   ）
    A．既没有酸性，又没有碱性B．既具有酸性，又具有碱性
    C．只有酸性，没有碱性D．只有碱性，没有酸性
    B
    根据有机物的结构简式可知，分子中含有酚羟基、氨基和羧基，所以既具有酸性，又具有碱性，答案选B。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

    请设计实验方案，用以证明某淀粉溶液，
    ①正在水解，②完全没有水解，③已经水解完全。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（   ）
    A．向蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质
    B．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐
    C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
    D．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    若液氨可满足木星上生物生存的需要，那么木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是
    A．CH2OH—(CHOH)4CHOB．CH2NH2—(CHNH2)4CHO
    C．CH2NH2—(CHNH2)4CH=NHD．CH2OH—(CHOH)4CH=NH

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关叙述错误的是（   ）
    A．纤维素和高级脂肪酸都是高分子化合物?
    B．天然油脂一般为多种混甘油酯的混合物，因此无固定的熔沸点?
    C．皂化反应完成后加入食盐可以使高级脂肪酸钠从混合物中析出，这一过程叫盐析
    D．区别植物油和直馏汽油的正确方法是将它们分别滴入溴水当中，稍加振荡，观察溴水的颜色是否褪去

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是 （   ）
    A．可用碘水检验淀粉水解是否完全
    B．油脂在酸性条件下水解与碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同
    C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
    D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质是（  ）
    A．尿素B．氨基酸C．结晶牛胰岛素D．酶

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是
    A．水B．硝酸C．饱和(NH4)2SO4溶液D．饱和Na2SO4溶液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    葡萄糖溶液能发生银镜反应，是因为它具有
    A．醛基B．羟基C．羧基D．酯基

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