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    在蔗糖溶液中加少量稀硫酸,充分加热后,加入少量新制的氢氧化铜悬浊液,加热后无变化,能否说明蔗糖的水解产物无还原性?为什么?
    不能。蔗糖水解完全后未用碱中和,溶液中的酸和氢氧化铜发生反应,水解产物不能发生反应。
    葡萄糖和氢氧化铜发生反应需要在碱性环境中进行。
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为淀粉―→X―→Y乙酸乙酯，下列说法错误的是（  ）
    A．X可用新制的氢氧化铜检验
    B．Y可发生加成反应
    C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
    D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于皂化反应的说法中错误的是(　　)
    A．油脂经皂化反应后，生成的是高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液
    B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析
    C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠
    D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过过滤的方法分离提纯

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于有机物的说法中，正确的一组是
    ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
    ②淀粉和纤维素互为同分异构体
    ③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类
    ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
    ⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液发生反应
    A．②③④B．①②④C．Z①③⑤D．②④⑤

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁及毛发、蹄脚等物质的主要成分是(　　)。
    A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．淀粉

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明(　　)。
    A．青苹果中只含淀粉不含糖类
    B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
    C．苹果转熟时淀粉水解为单糖
    D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    有资料显示，几种甜味剂的相对甜度如下：
    甜味剂名称
    		相对甜度
    蔗糖
    		1
    糖精
    		500～700
    阿斯巴甜
    		180～200
    纽甜
    		7000～13000
     
    由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(NTM)，它的结构简式如下：

    试根据纽甜的结构简式回答下列问题：
    (1)纽甜的分子式为________________________________。
    (2)在纽甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，还含有亚氨基(—NH—)和________，因此该物质既具有________性，又具有________性。
    (3)如果将纽甜在一定条件下完全水解(假设生成的产物中没有盐)，则含有苯环的有机物的结构简式为________；如果保持该物质的碳链结构和羧基不变，则含有氨基的有机物的同分异构体(含自身1种)共有________种；该类物质可发生________(填反应类型)反应生成高分子化合物。
    (4)纽甜可通过如下反应制得：

    以上三个反应中，②属于________反应(填反应类型)，③属于________反应。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    植物油和石蜡油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的。下列说法中正确的是   (　　)。
    A．植物油属于纯净物，石蜡油属于混合物
    B．植物油属于酯类，石蜡油属于烃类
    C．植物油属于有机物，石蜡油属于无机物
    D．植物油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述错误的是(  )
    A．苯、乙烯都既能发生加成反应，又能发生氧化反应
    B．塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物
    C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
    D．分子式为C5H12的有机物有三种，它们属于同分异构体

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