Question

若1 mol有机物A在稀H₂SO₄作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是：①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖   ④淀粉⑤
⑥⑦ ⑧

A．①②③

B．④⑤⑧

C．②⑥⑧

D．①⑤⑦

Answer 1

C

试题分析：蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麦芽糖水解生成2分子的葡萄糖，葡萄糖不水解，淀粉水解生成葡萄糖，⑤水解生成HOCH₂CH₂CH₂CH₂COOH，⑥水解生成2分子α－羟基丙酸，，⑦水解生成乙二酸和乙二醇，⑧水解生成2分子α－氨基丙酸，因此符合条件的是②⑥⑧，所以答案选C。
点评：该题是中等难度的试题，侧重对教材基础知识的巩固和训练。该题的关键是明确有关水解反应的原理，然后结合题意灵活运用即可，有利于调动学生的学习兴趣，激发学生的学习积极性。