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20.下列各物质中,不能发生水解反应的是(  )
A.葡萄糖B.蔗糖C.乙酸乙酯D.淀粉

分析 A.单糖不能发生水解反应;
B.双糖可以发生水解反应;
C.酯类物质可以发生水解反应;
D.多糖可以发生水解.

解答 解:A.葡萄糖属于单糖,不能发生水解反应,故A正确;
B.蔗糖属于双糖,水解得到葡萄糖和果糖,故B错误;
C.乙酸乙酯在酸性条件下水解得到乙酸和乙醇,碱性条件下水解得到乙酸盐和乙醇,故C错误;
D.淀粉属于多糖,在一定条件下可以水解的得到葡萄糖,故D错误;
故选A.

点评 本题考查了水解反应,难度不大,掌握糖类物质和酯类物质的性质是关键,学习中注意化学知识的分类、总结.

练习册系列答案
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