下列关于油脂的叙述中不正确的是A．油脂属于酯类 B．油脂没有固定的熔沸点C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D．油脂属于高分子化合物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列关于油脂的叙述中不正确的是

A．油脂属于酯类 B．油脂没有固定的熔沸点

C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D．油脂属于高分子化合物

【解析】

试题分析：A．油脂属于酯类，A正确；B．油脂是混合物，没有固定的熔沸点，B正确；C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，C正确；D．油脂不属于高分子化合物，D错误；答案选D。

考点：考查油脂的性质。

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CH3COOC2H5＋CH3OH CH3COOCH3＋C2H5OH

CH3CO＋CH3OH CH3COOCH3＋H

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物理量