Question

【题目】下列实验操作正确的是

A. 在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，检验产物中的葡萄糖

B. 在淀粉中加入20%的硫酸溶液，使其水解

C. 在棉花中加入20%的硫酸并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热，使其水解

D. 向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解

Answer 1

【答案】B

【解析】试题分析：A．应在碱性条件下反应，先加入氢氧化钠溶液，再滴加银氨溶液，然后水浴加热，才能有银镜，故A错误；B．淀粉的水解条件是加入20%的硫酸溶液，故B正确；C．在棉花中加入20%的硫酸并用玻璃棒把棉花捣烂，利用水浴加热，使其水解，故C错误；D．淀粉遇碘变蓝色，淀粉可能没有水解，也可能没有完全水解，故D错误；答案为B。