Question

（4分）乙基香兰素是目前国际公认的安全食用调香剂，广泛应用于各种需要增加奶香气息的调香食品中。其结构简式如图

（1）下列关于乙基香兰素的说法，正确的是   

A．乙基香兰素的分子式为 C9H10O3

B．该有机物属于芳香烃

C．能发生氧化、还原、加成、取代、消去反应

D．1 mol该物质最多能与4mol H2发生加成反应

（2）尼泊金乙酯是乙基香兰素的一种同分异构体，是国家允许使用的食品防腐剂。它能与FeCl₃溶液发生显色反应，其苯环上的一溴代物有两种。
写出尼泊金乙酯与足量NaOH溶液加热反应的化学方程式   。

Answer 1

（4分）（1）A．D
（2）

试题分析：（1）A、由乙基香兰素的结构简式判断其分子式为C₉H₁₀O₃，正确；B、该有机物不属于烃，错误；C、该有机物能发生氧化、还原、加成、取代反应，不能发生消去反应，错误；D、分子中的苯环、醛基均可与氢气发生加成反应，所以1 mol该物质最多能与4mol H₂发生加成反应，正确，答案选AD；
（2）尼泊金乙酯能与FeCl₃溶液发生显色反应，其苯环上的一溴代物有两种，说明分子中含有酚羟基，且苯环有2个不同对位取代基，其中之一是酚羟基，所以尼泊金乙酯的结构简式为，分子中的酚羟基、酯基都与氢氧化钠溶液反应，所以化学方程式为
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