练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    化学与生活是紧密相联的，下列说法正确的是（　　）
    A、为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰
    B、发酵粉能使烘焙出的糕点疏松多孔，是因为发酵粉中含有碳酸钠
    C、针对甲型H1N1流感的扩散情况，要加强环境、个人等的消毒预防，其中消毒剂常选用含氯消毒剂、双氧水、酒精等适宜的物质
    D、加碘食盐中添加碘酸钾而不是碘化钾，是因为碘酸钾能溶于水而碘化钾不溶于水
    考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用
    专题：化学应用
    分析：A．要防止富脂食品氧化变质，应加入还原性物质；
    B．碳酸氢钠具有不稳定性，受热易分解生成二氧化碳；
    C．氧化性物质、酒精能够使蛋白质变性而失去生理活性；
    D．钾盐均易溶于水．
    解答： 解：A．生石灰没有还原性，不能防止富脂食品氧化变质，故A错误；
    B．发酵粉能使烘焙出的糕点疏松多孔，是因为发酵粉中含有碳酸氢钠，故B错误；
    C．含氯消毒剂、双氧水、酒精都能够使蛋白质变性，所以可以杀菌消毒，故C正确；
    D．碘化钾易溶于水，故D错误；
    故选：C．
    点评：本题考查了常见的食品添加剂，题目难度不大，明确各种物质的性质是解题关键，注意蛋白质的变性为不可逆过程．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    向NH4Al（SO4）2溶液中加入Ba（OH）2恰好使硫酸根反应完全的离子方程式为
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A、常温下，将pH=5的醋酸溶液稀释到原体积的1000倍后，溶液的pH=8
    B、为确定某酸H2A是强酸还是弱酸，可测NaHA溶液的pH．若pH＞7，则H2A是弱酸；若pH＜7，则H2A是强酸
    C、由0.1mol?L-1一元碱BOH溶液的pH=10，推知BOH溶液存在BOH?B++OH-
    D、用0.2000mol?L-1 NaOH标准溶液滴定HCl与CH3COOH的混合液（混合液中两种酸的浓度均约为0.1mol?L-1），至中性时，溶液中的酸恰好被完全中和

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法中，正确的是（　　）
    A、合金的熔点一般比组成合金的各成分金属高
    B、我国规定商家不得无偿提供塑料袋，目的是降低成本
    C、红宝石、蓝宝石和金刚石都是由碳元素组成的宝石
    D、氮化硅、光导纤维、氧化铝陶瓷等属于新型无机非金属材料

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于氯的说法正确的是（　　）
    A、Cl2在化学反应中既能作氧化剂，又能作还原剂
    B、新制氯水显酸性，向其中滴加少量紫色石蕊试液，充分振荡后溶液呈红色
    C、Cl2通入到含有酚酞的NaOH溶液中，红色褪去，因为氯气有漂白性
    D、将SO2通入次氯酸钙溶液可生成次氯酸

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    已知短周期元素R、W、X、Y、Z的原子序数依次增大，其氢化物中上述元素的化合价如下表，下列说法正确的是（　　）
    元素 R W X Y Z
    化合价 -4 +1 -4 -2 -1
    A、离子还原性：Y2-＞Z-
    B、离子半径W+＞Z-
    C、气态氢化物稳定性：RH4＜XH4
    D、酸性：H2YO4＜HZO4

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列表达正确的是（　　）
    A、常温下，用0.1mol?L-1 NaOH溶液滴定10.00mol?L-1 CH3COOH溶液，在滴定过程中可能出现：c（CH3COOH）＞c（CH3COO-）＞c（H+）＞c（Na+）＞c（OH-）
    B、等物质的量Na2S和NaHS混合溶液中c（OH-）=c（H+）+2c（H2S）+c（HS-）
    C、x mol Cl2溶于水得到1L溶液，则c（Cl-）+c（HClO）=2x mol?L-1
    D、常温下，0.1mol?L-1的下列溶液：①NH4Al（SO4）2；②NH4Cl；③NH3?H2O；④CH3COONH4，c（NH4+）由大到小的顺序是：②＞①＞④＞③

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    在常温和光照条件下，可与甲烷发生反应的是（　　）
    A、氧气B、氯气
    C、高锰酸钾酸性溶液D、浓硫酸

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    设NA为阿伏加德罗常数的值，下列说法全部错误的组合是（　　）
    a  12g金刚石中含有的碳碳键的数目为2NA
    b  1mol明矾与水完全反应转化为氢氧化铝胶体后，其中胶体粒子的数目为NA
    c  标准状况下，2.24L乙烯和丙烯等物质的量混合气体中含有的共用电子对的数目为0.75NA
    d  常温下，1mol?L-1的NH4NO3溶液中含有氮原子的数目为2NA
    e  标准状况下，2.24L C6H14含原子总数大于2NA
    f  17g H2O2中含有的电子数为9NA
    g  将2mol SO2与1mol O2混合，发生反应转移的电子总数一定是4NA
    h  常温下100mL 1mol?L-1 AlCl3溶液中阳离子总数大于0.1NA．
    A、a c f h
    B、a c e g
    C、a c e f h
    D、b d  g

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案