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    8．下表是三种食品包装上的部分说明．
    品名部分配料
    菠萝汁①浓缩菠萝汁  ②白砂糖  ③柠檬黄  ④山梨酸钾
    火腿肠⑤精选瘦肉  ⑥食盐  ⑦味精  ⑧亚硝酸钠
    方便面⑨小麦粉  ⑩牛肉⑪脱水菠菜⑫鸡蛋⑬姜黄⑭食用棕榈油
    上表所列配料中，富含淀粉的是⑨（填序号，下同），富含油脂的是⑭，富含蛋白质的是⑤⑩⑫，富含维生素的是①⑪，属于调味剂的是②⑥⑦，属于着色剂的是③⑬，属于防腐剂的是④⑧．

    分析 小麦粉富含淀粉；食用棕榈油富含油脂；精选瘦肉、牛肉、鸡蛋富含蛋白质；浓缩菠萝汁、脱水菠菜富含维生素；白砂糖有甜味，食盐有咸味和味精都是调味剂；柠檬黄、姜黄属于着色剂；山梨酸钾、亚硝酸钠有防止变质发酸、延长保质期的效果．

    解答 解：小麦粉富含淀粉；食用棕榈油的呈是油脂；精选瘦肉、牛肉、鸡蛋富含蛋白质；浓缩菠萝汁、脱水菠菜富含维生素；白砂糖有甜味，食盐有咸味和味精都是调味剂；柠檬黄、姜黄属于着色剂；山梨酸钾、亚硝酸钠是常见的防腐剂，故答案为：⑨；⑭；⑤⑩⑫；①⑪；②⑥⑦；③⑬；④⑧．

    点评 本题考考查了人体基本营养物质、常见食品添加剂的分类，题目比较基础，与生活联系密切，有利于培养学生的良好的科学素养，提高学生学习的积极性．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    11．“熵”可看作是“混乱度”，它的符号是“S”．下列变化中，△S＜0（“混乱度”减小）的是（　　）
    A．3Fe（s）+4H2O（g）═Fe3O4（s）+4H2（g）B．2NO2（g）═N2O4（l）
    C．2IBr（l）═I2（s）+Br2（g）D．（NH4）2CO3（s）═2NH3（g）+CO2（g）+2H2O（g）

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    19．有A、B、C、D、E五种短周期元素，它们的核电荷数按C、A、B、D、E的顺序增大．C、D都能分别与A按原子个数比为1：1或2：1形成化合物；CB可与EA2反应生成C2A与气态物质EB4；E的M层电子数是K层电子数的2倍．
    （1）写出下列元素的名称：B：氟E：硅．
    （2）D2A2中含有的化学键类型为离子键、共价键．
    （3）由A、C、D三种元素组成的化合物M属于离子（填“离子”或“共价”）化合物，溶于水不是（填“是”或“不是”）化学变化，原因是（从化学键变化的角度解释）：只有旧键的断裂（离子键被破坏）而无新键的形成．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    16．下列推论正确的是（　　）
    A．S（g）+O2（g）═SO2（g）△H1，S（s）+O2（g）═SO2（g）△H2；则：△H1＞△H2
    B．需要加热才能发生的反应一定是吸热反应
    C．NaOH（aq）+HCl（aq）═NaCl（aq）+H2O（l）△H=-57.4kJ/mol，则含20gNaOH的溶液与稀盐酸完全反应，放出的热量为28.7kJ
    D．CaCO3（s）═CaO（s）+CO2（g）△H＞0，△S＞0，则：该反应任何温度下都能自发进行

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    3．实验室要配制100mL 0.5mol•L-1的NaCl溶液，试回答下列各题：
    （1）下列仪器中，肯定不会用到的是ABC．
    A．锥形瓶  B．200mL容量瓶  C．量筒  D．胶头滴管  E．100mL容量瓶  F．天平
    （2）若要实施配制，除上述仪器外，还缺少的玻璃仪器是玻璃棒、胶头滴管．
    （3）容量瓶在使用前必须进行的一步操作是查漏．
    （4）配制完毕后，教师指出有四位同学各进行了下列某一项错误操作，你认为这四项错误操作会导致所得溶液浓度偏高的是B．
    A．定容时仰视容量瓶刻度线
    B．定容时俯视容量瓶刻度线
    C．将溶解冷却后的溶液直接转入容量瓶后就进行定容操作
    D．定容后，把容量瓶倒置摇匀后发现液面低于刻度线，便补充几滴水至刻度处
    （5）通过计算可得出可用托盘天平称取NaCl固体2.9克．若用4mol/L的NaCl浓溶液配制100mL0.5mol•L-1的稀溶液，应用量筒量取12.5mL该浓溶液．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    13．将一定量有机物充分燃烧后的产物通入足量石灰水中完全吸收，经过滤得到沉淀18.00g，滤液质量比石灰水减少5.22g，该有机物可能是（　　）
    A．乙烯B．乙二醇（HO-CH2-CH2-OH）
    C．丙烷D．甲酸甲酯（HCOOCH3）

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    20．氢氧燃料汽车的使用，可以有效减少城市空气污染．对（判断对错）

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    17．将下列物质按酸、碱、盐分类排列，正确的是（　　）
    A．硫酸、纯碱、硫酸钙B．盐酸、苛性钠、硫酸亚铁
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    D．罐装液化石油气的主要成分有丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等

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