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    12．蒸馒头时，在发酵粉的面团里加入些纯碱溶液的作用是（　　）
    ①使馒头变白；②增加甜味；③除去发酵时生成的酸；④产生CO2使馒头体积膨胀．
    A．①③B．②C．③④D．①④

    分析 根据碳酸钠能够与酸反应生成二氧化碳的性质解答．

    解答 解：做馒头或面包时，碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，既能除去酸又能使馒头体积膨胀而变得疏松，故选：C．

    点评 本题考查了常见食品添加剂的成分和用途，熟悉碳酸钠的性质即可解答，题目难度不大，注意基础知识的积累．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    2．下列各组物质熔化或升华时，所克服的粒子间作用属于同种类型的是（　　）
    A．MgO和SiCB．Fe和SC．CO2 和SiO2D．碘和干冰升华

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    3．我国成功研制的铯（133Cs）原子钟，使我国时间频率基准的精度从30万年不差1秒提高到600万年不差1秒．已知该铯原子的核外电子数为55，则该原子的中子数和质子数之差为（　　）
    A．23B．55C．78D．133

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    科目：高中化学 来源： 题型：推断题

    20．阅读如表中的部分短周期主族元素的相关信息
    元素代号相关信息
    TT 的单质能与冷水剧烈反应，所得强碱性溶液中含有两种电子数相同的阴、阳离子
    XX 的原子最外层电子数是其内层电子数的三倍
    Y在第三周期金属元素中，Y 的简单离子半径最小
    ZT、X、Z 组成的 36 电子的化合物 A 是家用消毒剂的主要成分
    请回答下列问题：
    （1）描述 Z 元素在周期表中的位置第三周期第ⅦA 族：
    （2）T、X、Y 元素简单离子半径由大到小的顺序为：O2-＞Na+＞Al3+（填离子符号）
    （3）已知 1mol 化合物 A 与 Na2SO3在溶液中发生反应时，转移 2mol 电子，写出该反应的离子方程式ClO-+SO32-=Cl-+SO42-．
    （4）第三周期元素的气态原子失去最外层一个电子所需能量（设为E）如图所示：

    ①同周期内，随着原子序数的增大，E值变化的总趋势是随着原子序数的递增，E 值增大．
    ②根据如图提供的信息，试推断E氟＞E氧（填“＞”“＜”或“=”）．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    7．下列叙述正确的是（　　）
    A．同主族金属的原子半径越大熔点越高
    B．稀有气体原子序数越大沸点越高
    C．同周期元素的原子半径越小越易失去电子
    D．在晶体中只要有阳离子就一定有阴离子

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    17．有A、B两个完全相同的装置，某学生分别在它们的侧管中装入1.06g Na2CO3和0.84gNaHCO3，A、B中分别有10mL相同浓度的盐酸，将两个侧管中的物质同时倒入各自的试管中，下列叙述正确的是（　　）
    A．A装置的气球膨胀速度比B快
    B．若最终两气球体积相同，则盐酸的浓度一定大于或等于2 mol/L
    C．若最终两气球体积不同，则盐酸的浓度一定小于或等于1 mol/L
    D．最终两试管中Na+、Cl-的物质的量一定相同

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    4．某混合物的水溶液中，只可能含有以下离子中的若干种：K+、Mg2+、NH4+、Cl-、CO32-和SO42-．现每次取100.00mL进行实验：（已知：）
    ①第一份加入AgNO3溶液有沉淀产生；
    ②第二份加入足量NaOH后加热，收集到气体0.896L（标准状况下）
    ③第三份加入足量BaCl2溶液后得干燥沉淀6.27g，沉淀经足量盐酸洗涤，干燥后剩余2.33g．请回答：
    （1）c（CO32-）=0.2mol/Lmol/L；
    （2）K+是否存在？存在；
    （3）根据以上实验，不能判断（填离子符号）是否存在．若存在此离子，如何进行检验？取少量原试液，加足量硝酸钡溶液过滤，取滤液加足量稀硝酸和硝酸银溶液，若有沉淀证明存在氯离子，否则无氯离子．

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    科目：高中化学 来源： 题型：推断题

    1．A、B、C、D、E五种短周期元素，原子序数依次增大，A、E同主族，A元素的原子半径最小，B元素原子的最外层电子数是内层电子数的2倍，C元素原子的电子层数为n，最外层电子数为2n+l，A、B、C、E每种元素都能与D元素组成两种或两种以上的常见化合物．  回答下列问题：
    （1）写出下列各元素符号：CN    ENa
    （2）A和C形成的最简单化合物的电子式为，A和D按原子数1：1形成的化合物的结构式为H-O-O-H．
    （3）已知：BA3DA（g）+A2D（g）=BD2（g）+3A2（g）△H=+49.0kJ/mol
    BA3DA（g）+$\frac{1}{2}$D2（g）=BD2（g）+2A2（g）△H=-192.9kJ/mol
    试写出：气态BA3DA完全燃烧生成气态A2D的热化学方程式（用推出的元素符号写，下同）CH3OH（g）+$\frac{3}{2}$O2（g）=CO2（g）+2H2O（g）△H=-676.7KJ•mol-1．
    利用该燃烧反应设计成的燃料电池正逐步得到推广，请写出该燃料电池负极电极反应式（电解质溶液为KOH）：CH3OH-6e-+8OH-=CO32-+6H2O．

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    2．用1～18号元素及其形成化合物的化学式填空
    （1）除稀有气体外，原子半径最大的元素是Na，它的原子结构示意图是
    （2）与水反应最剧烈的金属是Na
    （3）气态氢化物的水溶液呈碱性的元素是N
    （4）最稳定的气态氢化物是HF．

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