Question

下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个水分子而得．

　　

　　式中R，，，可能是相同或不同的烃基、氢原子或有取代基的烃基．称为肽键．

　　今有一个“多肽”，其分子式是，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

     ——甘氨酸(C₂H₅NO₂)

     ——丙氨酸(C₃H₇NO₂)

 ——苯丙氨酸(C₉H₁₁NO₂)

——谷氨酸(C₅H₉NO₂)

问：（1）这个多肽是________（填数字）肽．

 　（2）该多肽水解后，有________（填数字）个谷氨酸．

　　（3）该多肽水解后，有________（填数字）个苯丙氨酸．

 

Answer 1

答案：（1）十肽 （2）4个谷氨酸 （3）3个苯丙氨酸
解析：

（1）每个氨基酸分子里都只含1个氮原子，现多肽分子中共有10个氮原子，所以是十肽． （2）（3）十肽由10个氨基酸分子缩合掉9个水分子而得，则10个氨基酸分子中各原子总数分别为． 　　设四种氨基酸分子数分别是a、b、c、d个 　　碳原子数：2a＋3b＋9c＋5d＝55 　　氢原子数：5a＋7b＋11c＋9d＝88 　　氧原子数：2a＋2b＋2c＋4d＝28 　　氮原子数：a＋b＋c＋d＝10 　　解得a＝1，b＝2，c＝3，d＝4 　　4个谷氨酸3个苯丙氨酸