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下列官能团存在于蛋白质中最多的是( )
A.-NH2 B.-COOH
C.-NH-CO- D.-C6H5
蛋白质是各种氨基酸通过缩聚反应而形成的高分子化合物,氨基酸分子之间是通过“-NH2”与“-COOH”脱去一分子水形成“-NH2-CO-”相互结合的,蛋白质分子中“-NH2-CO-”(称为肽键)是最多的。-NH2和-COOH在蛋白质分子中很少,如果是一元氨基酸形成蛋白质分子,只有分子两端各有一个-NH2和-COOH。-C6H5只存在某些蛋白质中。
科目:高中化学 来源: 题型:
科目:高中化学 来源:物理教研室 题型:013
科目:高中化学 来源: 题型:单选题
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