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    为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它
    ①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是
    A．②③B．①③C．①④D．③④
    B

    试题分析：碳酸氢钠受热易分解，生成二氧化碳，可以用作发泡剂，B正确。
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各组中的两物质相互反应时，若改变反应条件（温度、反应物用量比），化学反应并不改变的是
    A．Al和氢氧化钠溶液B．NaOH和CO2
    C．Na和O2D．AlCl3和NaOH

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    在甲、乙、丙、丁四个烧杯内分别放入0.1mol钠、氧化钠、过氧化钠和氢氧化钠，然后各  加入100mL水，搅拌，使固体完全溶解，则甲、乙、丙、丁的质量分数的大小顺序为(　　)
    A．甲<乙<丙<丁B．丁<甲<乙＝丙
    C．甲＝丁<乙＝丙D．丁<甲<乙<丙

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有两瓶失去标签的物质的量浓度相同的Na2CO3和NaHCO3稀溶液。下列鉴别方法和所得到的结论不正确的是 (　　)
    A．取少量未知溶液两份，分别滴加Ba(NO3)2溶液，有沉淀生成的为Na2CO3溶液
    B．取少量未知溶液两份，分别滴加几滴酚酞试液，红色较深的是NaHCO3溶液
    C．取少量未知溶液两份，分别滴加稀盐酸溶液，立即有气泡产生的是NaHCO3溶液
    D．用pH试纸测定两溶液的pH，pH较小的为Na2CO3溶液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    将1 L 1.00 mol/L 的Na2CO3溶液逐滴加入到1 L 1.25 mol/L的盐酸中；再做相反操作：将1 L 1.25 mol/L的盐酸逐滴加入1 L 1.00 mol/L 的Na2CO3溶液中，两次操作产生的气体体积之比（同温同压下）是:（   ）
    A．1∶1B．2∶1C．5∶2D．2∶5

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    将一小块钠投入MgCl2溶液中，下列对有关实验结果的预测正确的是
    A．钠溶解，底部有银白色金属析出，并且有气体产生
    B．只有气体产生
    C．只有沉淀产生
    D．既有沉淀产生，又有气体产生

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质的保存方法正确的是：
    A．氢氧化钠溶液可盛放在带橡皮塞的玻璃瓶中
    B．氢氧化钠溶液可盛放在带玻璃塞的玻璃瓶中
    C．单质钠贮存在水中
    D．氢氧化钠可以长久露置在空气中存放

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    把4.6g钠投放到195.4g水中，所得溶液的质量分数为
    A．2.3%B．大于2.3％C．4％D．大于4％

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

    下图是Na2O2和CO2定性、定量实验的装置示意图。

    注射器1中抽取了100mL CO2，U型管中装有适量小玻璃珠和约1.5g Na2O2粉末。实验开始时，打开K1、K2、K4止水夹，关闭K3止水夹，推动注射器1活塞，缓缓将CO2压至U型管，注射器2活塞缓缓向外移动。回答下列问题：（本题不考虑注射器内壁的磨擦阻力）
    （1）U型管内的玻璃珠并不参与反应，其所起的作用除防止过氧化钠粉末被吹走外，另一个重要作用是             。
    （2）U型管中可观察到的反应现象是         。
    （3）注射器I活塞推到底后，注射器2中收集到的气体大于50mL，其原因除可能仍还含CO2外，还有一个重要原因是        。
    （4）为了使剩余气体中二氧化碳能反应完，接下来的操作是          。
    （5）要证明反应产物之一为氧气，最为方便的实验方法是           。
    （6）本实验结束后固体产物板结，难以从U型管中取出，为了要证明固体产物中含有碳酸盐，实验时还需要从如下图示仪器和试剂中选择       （填字母）。当装置和药品都安装完毕后，接下来的操作步骤是            。

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