练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙?切哈诺夫、阿夫拉姆?赫什科和美国科学家欧文?罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解．关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是（　　）
    A、蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸B、向蛋白质溶液中加入（NH4）2SO4浓溶液，会使其变性C、天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成D、氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质
    分析：蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素，可能还会含有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I、Mo等．在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质，此外，蛋白质还具有水解、盐析、变性及颜色反应等性质．
    解答：解：A．蛋白质水解的最终产物为氨基酸，故A正确；
    B．向蛋白质溶液中加入（NH4）2SO4浓溶液，会使其发生盐析而不是变性，故B错误；
    C．某些蛋白质还含有S、P等元素，故C错误；
    D．氨基酸和蛋白质都具有两性，故D错误；
    故选A．
    点评：本题考查了蛋白质的组成和性质，难度不大．注意盐析和变性的区别．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    2004年诺贝尔化学奖授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何控制某种蛋白质的过程，具体地说，人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”就是对其进行降解的过程，也可认为蛋白质发生了(　　)

    A.酯化反应                         B.水解反应

    C.加聚反应                         D.缩聚反应

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    2004年诺贝尔化学奖授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何控制某种蛋白质的过程，具体地说，人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”就是对其进行降解的过程，也可认为蛋白质发生了(　　)

    A.酯化反应                         B.水解反应

    C.加聚反应                         D.缩聚反应

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    2004年诺贝尔化学奖被授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何控制某种蛋白质的过程。具体地说，人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”就是对其进行降解的过程，也可认为蛋白质发生了（    ）

    A.酯化反应            B.水解反应               C.加聚反应              D.缩聚反应

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2012年苏教版高中化学选修5 5.2氨基酸　蛋白质　核酸练习卷（解析版） 题型：选择题

    2004年诺贝尔化学奖授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何控制某种蛋白质的过程，具体地说，人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”就是对其进行降解的过程，也可认为蛋白质发生了(　　)

    A．酯化反应                             B．水解反应

    C．加聚反应                             D．缩聚反应

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2012年苏教版高中化学必修2 4.2化学是社会可持续发展的基础练习卷（解析版） 题型：选择题

    瑞典皇家科学院2004年10月宣布，将2004年诺贝尔化学奖授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何控制某种蛋白质的过程，具体地说，就是人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”过程，也就是说对无用蛋白质进行降解。从化学角度分析，蛋白质发生了                                            （   ）

    A．水解反应         B．酯化反应          C．加聚反应         D．缩聚反应

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案