A. | 麦芽糖及其水解产物均能发生眼镜反应 | |
B. | 可用新制Cu(OH)2,鉴别甲酸、乙醛和乙酸 | |
C. | 用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可形成4种二肽 | |
D. | 淀粉和纤维素互为同分异构 |
分析 A、麦芽糖及其水解产物葡萄糖有醛基;
B、乙醛、甲酸、乙酸都易溶于水,其中乙醛含有-CHO,具有还原性,可用新制Cu(OH)2悬浊液检验,乙酸具有酸性,甲酸既具有酸性又具有还原性,据此分析;
C、氨基酸形成肽键原理为羧基提供-OH,氨基提供-H,两个氨基酸分子脱去一个水分子脱水结合形成二肽,既要考虑不同氨基酸分子间生成二肽,又要考虑同种氨基酸分子间形成二肽;
D、淀粉和纤维素的n值不同.
解答 解:A、麦芽糖的水解产物为葡萄糖,两者均有醛基,能发生银镜反应,故A正确;
B、加入新制Cu(OH)2悬浊液,乙醛在加热时生成砖红色沉淀,乙酸和氢氧化铜发生中和反应,氢氧化铜溶解,甲酸能溶解氢氧化铜,含有醛基,加热时有砖红色沉淀生成,故可以用新制的氢氧化铜来检验,故B正确;
C、氨基酸生成二肽,就是两个氨基酸分子脱去一个水分子.当同种氨基酸脱水,生成2种二肽;当是异种氨基酸脱水:可以是甘氨酸脱去羟基,丙氨酸脱氢;也可以丙氨酸脱羟基,甘氨酸脱去氢,生成2种二肽,共4种,故C正确;
D、淀粉和纤维素的n值的范围不同,纤维素中n值比淀粉中的n值大,故两者不是同分异构体,故D错误.
故选D.
点评 本题考查有机物的鉴别,侧重于有机物的结构和性质的考查,为高频考点,注意把握物质的性质的异同以及鉴别的方法的选取,注意相关基础知识的积累,难度不大.
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | (CH3)2=CHCH3和(CH3)2CHCH=CH2 | B. | CH2=C(CH3)2和CH3CH=CHCH3 | ||
C. | CH3CH2CH2COOH 和CH3COOCH2CH2 | D. | CH3CH2OH和CH3OCH3 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 0→c段,发生反应的离子方程式为:Al3++4OH-═[Al(OH)4]- | |
B. | a-b段,溶液pH增大,Al3+浓度不变 | |
C. | b-c段,加入的OH-主要用于生成Al(OH)3沉淀 | |
D. | d点时,Al(OH)3沉淀开始溶解 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 用碱式滴定管取23.10mL溴水 | |
B. | 为测定新制氯水的pH,用玻璃棒蘸取液体滴在pH试纸上,与标准比色卡对照即可 | |
C. | 做蒸馏实验时,在蒸馏烧瓶中应加入沸石,以防暴沸.如果在沸腾前发现忘记加沸石,应立即停止加热,冷却后补加 | |
D. | 提纯混有少量硝酸钾的氯化钠,应采用在较高温度下制得浓溶液再冷却结晶、过滤、干燥的方法 |
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