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大米中含有丰富的维生素B1、B2,应怎样淘米营养素损失少?(  )
A、用热水烫洗
B、浸泡后再流水冲洗
C、用力搓洗
D、根据米的清洁程度适当清洗
考点:人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径
专题:有机化学基础
分析:维生素B1、B2是水溶性维生素,应尽量减少与水的接触时间,据此解题.
解答: 解:A.温度越高,流失越快,故A错误;
B.浸泡后再流水冲洗,流失较大,故B错误;
C.用力搓洗流失较大,故C错误;
D.根据米的清洁程度适当清洗可减少流失,故D正确.
故选D.
点评:本题考查考查化学与生活,涉及维生素的溶解性,难度不大,注意基础知识的积累.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

关于2L 0.5mol?L-1的氯化钠溶液,下列说法正确的是(  )
A、溶液中含0.5molNa+
B、58.5g氯化钠溶于水后,配成2000mL溶液
C、58.5g氯化钠溶于2L水中
D、溶液中含0.5molCl-

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科目:高中化学 来源: 题型:

2013年1月10日起一连数日我国中东部地区浓雾弥漫,能见度很低,给人们的出行带来了极大的不便.浓雾中小水滴的直径范围是(  )
A、小于1nm
B、在1nm~100nm之间
C、大于100nm
D、无法确定

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科目:高中化学 来源: 题型:

反应A+B═2C,在反应过程中,断裂1mol A中的化学键消耗的能量为Q1kJ,断裂1mol B中的化学键消耗的能量为Q2kJ,形成1mol C中的化学键释放的能量为Q3kJ;1mol A所含化学能为E1kJ,1mol B所含化学能E2kJ,1molC 所含化学能E3kJ.下列说法中一定正确的是(  )
A、若Q1+Q2<Q3,则反应为放热反应
B、若Q1+Q2>Q3,则反应为放热反应
C、若E1+E2>E3,则反应为放热反应
D、若E1+E2>E3,则反应为吸热反应

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列各组物质中,含原子数最多的是(  )
A、0.4 mol NH3
B、4℃时5.4 mL水
C、10 g氖气
D、6.02×1023H2SO4

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科目:高中化学 来源: 题型:

已知2FeCl3+2KI=2FeCl2+2KCl+I2,H2S+I2=2HI+S,下列叙述正确的是(  )
A、氧化性Fe3+>I2>S
B、氧化性I2>S>Fe3+
C、还原性Fe2+>I->H2S
D、还原性Fe2+>H2S>I-

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列各种物质:①金刚石②C60 ③锌④晶体氖⑤氯化铵⑥碳化硅⑦冰醋酸⑧干冰⑨过氧化钠(用编号填空)
(1)属于分子晶体的是
 
,属于离子晶体的是
 

(2)属于电解质的是
 
,受热熔化需克服共价键的是
 

(3)含有非极性共价键的晶体是
 
,属于极性分子的是
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

红热炭投入热的浓硝酸溶液中:C+4HNO3(浓)=CO2↑+4NO2↑+2H2O
用双线桥表示电子转移情况
 
氧化剂
 
还原剂
 
氧化产物
 
还原产物
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

(1)鉴别KCl溶液和K2CO3的试剂是
 
,离子方程式为为
 

(2)除去混入NaCl溶液中少量NaHCO3杂质的试剂是
 
,离子方程式为
 

(3)除去Na2CO3粉末中混入的NaHCO3杂质用
 
方法,化学方程式为
 

(4)明矾在水中的电离方程式是
 
,明矾的用途
 

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