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    下列说法正确的是（　　）
    A、乙醇、乙酸可用饱和Na2CO3溶液鉴别B、乙烯、苯与溴水作用的原理相同C、葡萄糖、淀粉均能发生水解反应D、油脂、蛋白质均为高分子化合物
    分析：A．乙酸可与碳酸钠反应生成二氧化碳气体；
    B．乙烯和溴发生加成反应；
    C．葡萄糖不能发生水解；
    D．油脂不是高分子化合物．
    解答：解：A．乙酸可与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，乙醇溶液水，二者现象不同，可鉴别，故A正确；
    B．乙烯和溴发生加成反应，苯和溴不反应，只发生萃取，二者原理不同，故B错误；
    C．葡萄糖为单糖，不能发生水解，故C错误；
    D．油脂不是高分子化合物，故D错误．
    故选：A．
    点评：本题考查有机物的性质，侧重于有机物的结构和鉴别的考查，注意把握有机物的性质的异同以及相关概念的理解，难度不大．
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