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【题目】馒头在口中越嚼越甜是因为馒头中(  )

A. 淀粉水解 B. 蛋白质水解

C. 脂肪水解 D. 含有小苏打

【答案】A

【解析】馒头的主要成分是淀粉,越嚼越甜,是淀粉水解成麦芽糖的缘故,故A正确。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】有X、Y、Z三种短周期元素,原子半径大小关系为r(Y)>r(X)>r(Z),原子序数之和为16。X、Y、Z三种元素的常见单质在适当条件下可发生如图变化,其中B和C均为10电子分子。下列说法中不正确的是( )

A. X与Z形成的某种化合物可用来杀菌消毒 B. C极易溶于B中,溶液呈碱性

C. Y与Z形成的二元化合物只含有极性键 D. A和C能发生氧化还原反应

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】已知反应X+Y= M+N为放热反应,,对该反应的下列说法中正确的( )

A. X的能量一定高于M

B. Y的能量一定高于N

C. XY的总能量一定高于MN的总能量

D. 因该反应为放热反应,故不必加热就可发生

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】萜类化合物广泛存在于动植物体内,关于下列萜类化合物的说法正确的是( )

A. a和b都属于芳香族化合物

B. a和c分子中所有碳原子均处于同一平面上

C. a、b和c均能使酸性KMnO4溶液褪色

D. b和c均能与新制的Cu(OH)2反应生成红色沉淀

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】[Fe(CN)6]3可将气态废弃物中的硫化氢转化为可利用的硫,自身还原为[Fe(CN)6]4。工业上常采用如图所示的电解装置,通电电解,然后通入H2S加以处理。下列说法不正确的是

A. 电解时阳极反应式为[Fe(CN)6]4e [Fe(CN)6]3

B. 电解时阴极反应式为2HCO3-+2eH2↑+2CO32-

C. 当电解过程中有22.4 L标准状况下的H2生成时,溶液中有32 g S析出(溶解忽略不计)

D. 整个过程中需要不断补充K4[Fe(CN)6]与KHCO3

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】无机化合物可根据其组成和性质进行分类:

(1)上图所示的物质分类方法名称是________

(2)Na、K、H、O、C、S、N中任两种或三种元素组成合适的物质,分别填在下表②③⑥ 的后面。

物质类别

氧化物

化学式

HCl

____

______

Ba(OH)2

Na2CO3

______

CO2

Na2O2

(3)写出⑦转化为⑤的化学方程式:______________________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】亚硝酸钠是一种食品添加剂,具有防腐和抗氧化作用。某同学对亚硝酸钠进行了相关探究。

(一)查阅资料

①亚硝酸钠(NaNO2)为无色、无味的结晶。

②HNO2是一种弱酸,酸性比醋酸略强,性质不稳定,易分解生成NO和NO2;能被常见的强氧化剂氧化;但在酸性溶液中它也是一种氧化剂,如能把I-氧化成I2

③AgNO2是一种微溶于水、易溶于酸的浅黄色固体。

(二)问题讨论

(1)人体正常的血红蛋白中应含Fe2+,误食亚硝酸盐(如NaNO2)会致使机体组织缺氧,出现青紫而中毒,原因是________。若发生中毒时,你认为下列物质有助于解毒的是________

A.鸡蛋清 B.胃舒平 [主要成分是Al(OH)3] C.小苏打 D.维生素C

(2)由于亚硝酸钠和食盐性状相似,曾多次发生过将NaNO2误当食盐食用的事件。要区别NaNO2和NaCl两种固体,你需用的试剂是__________

(三)实验测定

为了测定某样品中NaNO2的含量,某同学进行如下实验:①称取样品a g,加水溶解,配制成100 mL溶液。②取25.00 mL溶液于锥形瓶中,用0.02 mol/L KMnO4标准溶液(酸性)进行滴定,滴定结束后消耗KMnO4溶液 V mL。

(3)上述实验①所需玻璃仪器除玻璃棒、胶头滴管之外还有__________

(4)在进行滴定操作时,KMnO4溶液盛装在_________滴定管中(填“酸式”、“碱式”)。当滴入最后一滴溶液,________时达到滴定终点。

(5)滴定过程中发生反应的离子方程式是________;测得该样品中NaNO2的质量分数为_______

(6)若滴定管未用KMnO4标准溶液润洗就直接注入,则测定结果_________;若滴定过程中刚出现颜色变化就停止滴定,则测定结果___________ (填“偏大”、“偏小”、“无影响”)。

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】在下列反应中,HCl作还原剂的是(

A. NaOH + HCl = NaCl + H2O

B. Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2

C. MnO2 + 4HCl(浓) MnCl2 + 2H2O + Cl2

D. CuO + 2HCl = CuCl2 + H2O

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】铁红(主要成分Fe2O3)可用作红色颜料。Fe2O3中金属元素的质量分数为(  )

A. 15% B. 30%

C. 45% D. 70%

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