Question

某学习小组做淀粉水解和银镜反应的实验，最后试管壁上没有出现光亮的银镜，列出一些原因：①淀粉中含有少量纤维素杂质；②试管壁上沾有油污，没有进行清洗；③银氨溶液pH大于7；④淀粉未水解到二糖或单糖；⑤淀粉水解后未加碱溶液调至中性。造成银镜反应失败的可能原因有（    ）

A.①②③④⑤      B.②④⑤         C.①③⑤           D.②③④

Answer 1

B

解析:

本题主要考查淀粉水解及银镜反应的注意事项，试管不洁净，会导致银镜不出现，淀粉未水解到二糖或单糖，水解液没有还原性，也不会出现银镜，淀粉水解需要酸作催化剂，故在与银氨溶液反应时，必须加碱中和，否则会破坏银氨溶液，导致实验失败。