Question

有关对食盐叙述错误的是（　　）

• A、可作食品调味剂
• B、可作食品防腐剂
• C、可作氯碱工业和纯碱工业的原料
• D、电解饱和食盐水可得到金属钠

Answer 1

考点：氯、溴、碘及其化合物的综合应用,常见的食品添加剂的组成、性质和作用

专题：元素及其化合物,化学应用

分析：食盐常用于调味品，可使细胞脱水而起到防腐剂的作用，工业常用于氯碱工业制备氯气、氢气和氢氧化钠，也常用于纯碱工业，以此解答．

解答：解：A．Na为人体不可缺少的元素，食盐可用于食品调味剂，具有咸味，故A正确；
B．食盐可使细胞脱水而起到防腐剂的作用，故B正确；
C．工业电解饱和食盐水制备氯气、氢气和氢氧化钠，用食盐、氨气、二氧化碳制备纯碱，故C正确；
D．钠性质活泼，与水剧烈反应，电解食盐水不能制得钠，应电解熔融氯化钠，故D错误．
故选D．

点评：本题考查氯化钠的性质与用途，为高频考点，侧重于化学与生活、生产的考查，有利于培养学生良好的科学元素，提高学习的积极性，难度不大，注意相关基础知识的积累．