新鲜水果、蔬菜.乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化.某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式如下: 下列说法正确的是 | |
A. |
上述反应为取代反应 |
B. |
滴定时碘水应放在碱式滴定管中 |
C. |
维生素C的分子式为C6H10O6 |
D. |
维生素C受热更易被氧化,故有些新鲜蔬菜生吃较好 |
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A、上述反应为取代反应 | B、维生素C在酸性条件下水解只得到1种产物 | C、维生素C不可溶于水,可溶于有机溶剂 | D、脱氢维生素C的分子式为C6H8O6 |
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A、上述反应为氧化还原反应 | B、滴定时可用淀粉溶液作指示剂 | C、滴定时应剧烈振荡锥形瓶使反应充分 | D、脱氢维生素C的分子式为C6H6O6 |
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