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    一种名为苹果醋（ACV）的浓缩饮料多年来风靡美国。ACV是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，是具有明显药效的健康食品，解毒、降脂、减肥和止泻功能。苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，分离提纯后的化学分析如下：

    ①元素分析证明该酸只含C、H、O三种元素，其中C、H、O的质量比为24∶3∶40；该酸蒸气的密度是同温同压下氢气的67倍。②0.1 mol该酸与足量NaHCO3反应放出4.48 L CO2，与足量金属钠反应放出3.36 L H2（气体体积均为标准状况下测定）。请完成下列问题：

    （1）该酸的分子式为______________，结构简式为___________________。

    （2）写出该酸在Cu/Ag催化剂条件下，被氧气氧化的化学反应方程式：___________________。

    （3）写出该酸在一定条件下，每两个分子发生分子间脱水生成环酯的所有结构简式_______

    _________。

    （1）C4H6O5  HOOCCH（OH）CH2COOH


    解析:

    （1）由“该酸蒸气的密度是同温同压下氢气的67倍”得它的相对分子质量为：Mr=2×67=134；又因为其中C、H、O的质量比为24∶3∶40，结合相对分子质量可知：n(C)∶n(H)∶n(O)==4∶6∶5，因此苹果酸的实验式为：C4H6O5，设分子式为（C4H6O5）n，134n=134,n=1，因此苹果酸的分子式是C4H6O5；又由“0.1 mol该酸与足量NaHCO3反应放出4.48 L CO2，与足量金属钠反应放出3.36 L H2”知该酸分子中含有两个羧基和一个羟基，结构简式为HOOCCH（OH）CH2COOH。

    （2）该酸中的—OH可以在催化剂存在条件下被氧化成酮：

    （3）苹果酸分子中含有—OH和—COOH，因此可以发生分子间酯化反应，分子间形成环酯共有三种情况。

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    [选修5有机化学基础]
    据报道，一种名为苹果醋（ACV）的浓缩饮料风靡市场．苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效．苹果酸（A）是这种饮料中的主要酸性物质．已知：在下列有关苹果酸（A）的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色．

    回答下列问题：
    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是
    羟基、羧基
    羟基、羧基
    ．
    （2）苹果酸不能发生反应的有
    ①③
    ①③
    （选填序号）
    ①加成反应    ②酯化反应    ③加聚反应④氧化反应    ⑤消去反应    ⑥取代反应
    （3）写出B、C的结构简式和F的分子式：
    B的结构简式：
    HOOCCH=CHCOOH
    HOOCCH=CHCOOH
    ，C的结构简式：
    ，F的分子式：
    C8H8O8
    C8H8O8
    ．
    （4）写出A→D的化学方程式：
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （2012?开封一模）据报道，一种名为苹果醋（ACV）的浓缩饮料风靡美国．苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效．苹果酸（A）是这种饮料中的主要酸性物质．已知：在下列有关苹果酸（A）的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色．
    回答下列问题：
    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是
    羟基、羧基
    羟基、羧基
    ．
    （2）苹果酸不能发生反应的有
    ①③
    ①③
    （选填序号）
    ①加成反应    ②酯化反应    ③加聚反应
    ④氧化反应    ⑤消去反应    ⑥取代反应
    （3）写出B、C的结构简式和F的分子式：
    B的结构简式：
    HOOCCH=CHCOOH
    HOOCCH=CHCOOH
    ，
    C的结构简式：
    ，
    F的分子式：
    C8H8O8
    C8H8O8
    ．
    （4）写出A→D的化学方程式：
    ．
    （5）苹果酸（A）有多种同分异构体，写出符合下列条件的两种同分异构体的结构简式：
    条件：①在一定条件下，能发生银镜反应  ②能与苯甲酸发生酯化反应  ③能与乙醇发生酯化反应  ④分子中同一碳原子不能连有2个羟基
    、
    ．

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    据报道，一种名为苹果醋（ACV）的浓缩饮料风靡美国．苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效．苹果酸是这种饮料中的主要酸性物质．已知：在下列有关苹果酸（A）的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色．
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    回答下列问题：
    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是
     
    ．
    （2）苹果酸不能发生反应的有
     
    （选填序号）．
    ①加成反应  ②酯化反应  ③加聚反应  ④氧化反应   ⑤消去反应   ⑥取代反应
    （3）写出B、C的结构简式：
     
    ；
     
    ．
    （4）写出A→D的化学方程式：
     
    ．
    （5）苹果酸（A）有多种同分异构体，写出所有符合下列条件的同分异构体的结构简式：
     
    ．
    ①能发生银镜反应；  ②能与苯甲酸发生酯化反应；    ③能与乙醇发生酯化反应；
    ④1mol该同分异构体可与足量的钠反应放出1.5mol氢气（分子中同一碳原子不能连有2个羟基）

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    （2）写出该酸在Cu/Ag催化剂条件下，被氧气氧化的化学反应方程式：___________________。

    （3）写出该酸在一定条件下，每两个分子发生分子间脱水生成环酯的所有结构简式_______

    _________。

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