Question

现有一种蛋白质分子，是由574个氨基酸缩合而成，有4条肽链，该蛋白质分子形成过程中，脱去的水分子和形成的肽键数分别是（）。
A.570、570                                 B.574、574
C.573、573                                 D.570、573

Answer 1

A
【试题分析】
氨基酸发生缩合反应的情况是：一个氨基酸分子氨基上的H原子和另一个氨基酸分子羧基上的羟基（―OH）相结合，脱去一个水分子，同时形成一个肽键。推广，则得氨基酸缩合反应的规律：n个氨基酸分子缩合成m条肽链，形成（n－m）个肽键，脱去（n－m）个水分子（这里n＞m）。故正确答案为A。