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    有关食品添加剂的下列说法中正确的是（　　）
    A、食盐加碘，碘元素百分含量越高，食盐的质量越高
    B、菜炒熟出锅前再放碘盐以防分解，加醋会降低碘的利用率
    C、苯甲酸钠是常用的食品调味剂
    D、腌制肉食制品使用的亚硝酸盐即使不超标，也不可长期或大量的进食
    考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用
    专题：化学应用
    分析：A．碘元素百分含量与食盐的质量无关；
    B．碘盐受热易分解，碘遇酸易被破坏分解，因此菜炒熟出锅前再放碘盐以防分解，少加醋；
    C．苯甲酸钠是常见的食品防腐剂；
    D．亚硝酸钠会与肉类的蛋白质反应，生成一种致癌的化合物-亚硝胺，不易长期食用腌制肉类．
    解答： 解：A．食盐加碘加入的是碘酸钾，碘是人体必需的微量元素，但也不能过量，高碘同样对人有害，故A错误；
    B．碘盐受热易分解，碘遇酸易被破坏分解，因此菜炒熟出锅前再放碘盐以防分解，少加醋，故B正确；
    C．苯甲酸钠是常见的防腐剂，故C错误；
    D．亚硝酸钠会与肉类的蛋白质反应，生成一种致癌的化合物-亚硝胺．所以，不可长期或过量进食腌制肉类，也不宜过量食用含有其他防腐剂的食品，故D正确．
    故选BD．
    点评：本题考查物质的成分、食品添加剂等，难度不大，注意菜炒熟出锅前再放碘盐以防分解．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    将含NaCl杂质的5gNaOH样品配成1L溶液，测得此溶液的pH=13，请计算：
    （1）该溶液中氢离子浓度是多少？
    （2）该溶液中氢氧根离子浓度是多少？
    （3）该溶液中氢氧化钠的物质的量浓度是多少？
    （4）该溶液中氢氧化钠的物质的量是多少？
    （5）该溶液中氢氧化钠的质量是多少？
    （6）此样品的纯度（即样品中氢氧化钠的质量分数）是多少？

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    可降解聚合物P的合成路线如下

    已知：Ⅰ．
    Ⅱ．

    （1）D中所含官能团名称是
     
    ．F→G的转化过程中①、②的反应类型分别属于
     
    ．
    （2）B→C的化学方程式是
     
    ．
    （3）B有多种同分异构体，请写出所有同时符合下列条件的结构简式：
     

    ①苯环上有两个处于对位的取代基；
    ②含有两个甲基；
    ③能NaOH溶液发生水解反应，且1mol有机物能消耗2mol NaOH溶液；
    （4）E的结构简式是
     
    ．G的结构简式是
     
    ．
    （5）聚合物P的结构简式是
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    某研究小组以甲苯为主要原料，合成医药中间体F和Z．

    已知：①
    ②：苯胺中氨基易被氧化．
    请回答下列问题：
    （1）有机物A的结构简式为
     
    ．
    （2）下列有关F的说法正确的是
     
    ．
    a．分子式是C7H7NO2Br          b．能形成内盐
    c．能发生酯化反应和缩聚反应    d．1mol的F最多可以和2mol NaOH反应
    （3）B→C的化学方程式是
     
    ．在合成F的过程中，B→C步骤不能省略，理由是
     
    ．
    （4）写出同时符合下列条件的Z的同分异构体（不含Z，不考虑立体异构）
     
    ．
    ①含有苯环结构    ②与Z含有相同官能团．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    现有一块铁碳合金，某化学兴趣小组为了测定合金中铁的质量分数，并探究浓硫酸的某些性质，设计了如图所示的实验装置进行实验（夹持仪器已省略），请你参与此项活动并回答相应的问题．

    （1）以下有关合金的说法，正确的是
     
    （填写字母）
    A．铁碳合金的熔点高于纯铁和碳
    B．铁碳合金的熔点介于纯铁和碳之间
    C．铁碳合金的硬度大于纯铁
    D．其他条件相同时，铁碳合金的耐腐蚀性强于纯铁
    （2）按图示连接好装置，加入药品前，必需进行的操作是
     
    ．称量F的质量，将m g合金样品放入A中，再通过B加入过量的浓硫酸．写出下列仪器的名称：A
     
    ，B
     
    ．
    （3）未点燃酒精灯前，A中无明显现象，其原因是：
     
    ．
    （4）点燃酒精灯，反应一段时间后，C、D中可观察到明显的现象．写出合金样品在A中反应的化学方程式（任写一个）
     
    ．
    （5）C中的现象是
     
    ，D中足量酸性KMnO4 溶液的作用是
     
    ，由此可知浓硫酸具有
     
    性．
    （6）反应一段时间，待A中不再逸出气体时，停止加热，恢复到室温后，拆下F称重，F增重b g．则铁碳合金中铁的质量分数为
     
    （写表达式）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    以下说法不正确的是（　　）
    A、误食重金属盐可立即服用大量的牛奶或豆浆解毒
    B、对生活中的塑料垃圾进行填埋，可防止“白色污染”
    C、食用含铁丰富的食物，可改善贫血症状
    D、将碗筷高温蒸煮，可杀菌消毒

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下面是几种实验中常用的仪器：

    （1）写出序号所代表的仪器的名称：
    B
     
    ；C
     
    ；D
     
    ．
    实验室要配制480mL 0.2mol/L NaOH溶液，请回答下列问题：
    （2）用托盘天平称取氢氧化钠，其质量为
     
    g．
    （3）下列主要操作步骤的正确顺序是
     
    （填序号）．
    ①称取一定质量的氢氧化钠，放入烧杯中，用适量蒸馏水溶解；
    ②“定容”；
    ③待冷却至室温后，将溶液转移到容量瓶中；
    ④盖好瓶塞，反复上下颠倒，摇匀；
    ⑤用少量的蒸馏水洗涤烧杯内壁和玻璃棒2-3次，洗涤液转移到容量瓶中．
    （4）在配制过程中，其他操作都是正确的，下列操作会引起所配浓度偏高的是
     
    ．
    ①没有洗涤烧杯和玻璃棒               
    ②转移溶液时不慎有少量洒到容量瓶外面
    ③容量瓶不干燥，含有少量蒸馏水       
    ④定容时俯视刻度线
    ⑤未冷却到室温就将溶液转移到容量瓶并定容
    （5）写出步骤②“定容”的具体操作：
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    检验小苏打粉末中是否有苏打的方法是（　　）
    A、溶于水，加Ca（OH）2溶液
    B、溶于水，加稀CaCl2溶液
    C、加稀盐酸
    D、溶于水，加入NaOH溶液

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    系统命名：（CH3） C（OH）CH2CH3
     
    它的H-NMR谱中有
     
    个峰，此化合物在浓硫酸作用下发生消去反应，写出一种有机产物的结构简式：
     
    ．

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