Question

下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（    ）

A．MgCl₂            B．NaCl              C．CH₃COOH         D．KNO

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：氯化钠是常用的一种防腐剂，常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败，答案选B。

考点：考查纯净食品添加剂的有关判断

点评：本题是常识性知识的考查，主要是检验学生对基础知识的熟悉掌握程度，易于激发学生的学习积极性。