Question

纤维素属于多糖，在稀酸的催化作用下，可以水解为葡萄糖。下面是某同学进行的“纤维素水解实验”步骤：①将一小团棉花放在试管中，加入3—5滴90％的硫酸，并且用玻璃棒小心地把棉花捣成糊状；②在酒精灯火焰上稍微加热，使之成为亮棕色；③在亮棕色溶液中加入2 mL新制备的氢氧化铜悬浊液，加热煮沸。可是该同学并没有观察到预期的实验现象。

请完成下列问题：

(1)写出纤维素水解的化学方程式：_______________________________________________。

(2)试分析该同学实验失败的原因：_______________________________________________。

(3)请补写出正确的实验操作：___________________________________________________。

(4)在该同学的实验步骤②后的亮棕色溶液中直接滴加硫酸铜溶液，然后滴加过量的氢氧化钠溶液。这种操作能否观察到预期的实验现象？预期的实验现象是什么？

Answer 1

(1)(C₆H₁₀O₅)_n+H₂OnC₆H₁₂O₆

         (纤维素)                (葡萄糖)

(2)主要原因是水解后的溶液中没有滴加碱来中和多余的酸，导致溶液中的酸使氢氧化铜溶解

(3)在该同学实验步骤②③之间加一步操作：在亮棕色溶液中滴加氢氧化钠溶液至溶液呈碱性

(4)可以观察到预期的实验现象  预期的实验现象是出现砖红色沉淀

解析:

检验水解产物，必须在碱性条件下，即水解完后，应加过量的碱来中和起催化作用的酸。