分析:水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物称为电解质,酸、碱、盐都是电解质;在上述两种情况下都不能导电的化合物称为非电解质,蔗糖、乙醇等都是非电解质.大多数的有机物都是非电解质;单质,混合物不管在水溶液中或熔融状态下能够导电与否,都不是电解质或非电解质.
解答:解:A、Cu为单质,不是电解质,故A错误;
B、CuSO4溶液为混合物,不是电解质,故B错误;
C、Na2SO4是盐,在水溶液中或熔融状态下能够导电,是电解质,故C正确;
D、CH3CH2OH为共价化合物,在水溶液中或熔融状态下都不能够导电,为非电解质,故D错误;
故选C.
点评:本题要注意电解质都是化合物,单质、混合物都不是电解质.