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    下列关于营养物质的说法正确的是

    A．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽

    B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物

    C．植物油和动物脂肪都能使溴水褪色

    D．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸

    A

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    下列关于营养物质的说法不正确的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于营养物质的说法正确的是（　　）
    A、油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物B、1mol蔗糖的水解产物是1mol葡萄糖和1mol果糖C、淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜D、鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的变性

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于营养物质的说法正确的是                     （    ）

           A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物

           B．1mol蔗糖的水解产物是1mol葡萄糖和1mol果糖

           C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜

           D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的变性

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    科目：高中化学 来源：2010年广州市高二第二学期期末考试化学试题 题型：选择题

    下列关于营养物质的说法正确的是

    A．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽

    B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物

    C．植物油和动物脂肪都能使溴水褪色

    D．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸

     

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    科目：高中化学 来源：2013届山东省高一下学期期末考试化学试卷 题型：选择题

    下列关于营养物质的说法不正确的是

           A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

    B．油脂是能提供最高能量的营养物质，但需控制摄入量

    C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

           D．淀粉是结构复杂的天然高分子化合物，遇碘变蓝

     

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