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    对人体健康不会造成危害的是（　　）
    A．用工业盐（NaNO2）作咸味调味品
    B．食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3）制食用含碘盐
    C．用福尔马林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海产品，防腐保鲜
    D．将含有甲醇（CH3OH）的工业酒精兑制成饮用白酒
    A、工业盐（NaNO2）有毒性，不能代替氯化钠作调味剂，故A错误；
    B、食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3）制食用含碘盐可预防碘缺乏症，故B正确；
    C、有杀菌、防腐蚀性能，但甲醛有毒，用甲醛保鲜海产品会危害人类健康，故C错误；
    D、甲醇有毒，引用工业酒精勾兑的白酒可使人眼睛失明，故D错误；
    故选：B．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列装置或操作能达到实验目的是（　　）
    A．
    从a口进气可收集Cl2、NO2等气体
    B．
    在海带提碘实验中用于灼烧海带
    C．
    可用于吸收氨气能够防止倒吸
    D．
    用于分离互不相溶的液体混合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力．
    ①医用维生素C片常在药片外包裹一层“糖衣”，其作用除了改善口感外，更重要的作用是______．
    ②某品牌高钙梳打的配料标签如右图所示．在所列配料中，富含糖类的是______，植物油在体内水解最终产物是高级脂肪酸和______．碳酸钙与胃酸反应的离子方程式为______．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学对人体健康有着十分重要的作用．
    （1）为提高人体素质，食盐加碘、食物补碘已引起人们的重视．据报道，人从食物中摄取碘后碘便在甲状腺中积存下来，通过一系列化学反应可形成甲状腺素．甲状腺素的结构如图：加碘食盐中碘的存在形式主要是______（填序号）；

    A．IB．I2C．KID．KIO3
    甲状腺素的分子式为______．
    （2）某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他体内缺乏______，另一同学在刷牙时牙龈经常出血，他可能缺乏______，应多吃______．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜．在这种变化中，起重要作用的是（　　）
    A．舌的搅拌B．牙齿的粉碎
    C．唾液中淀粉酶的催化D．水的润湿

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于食品添加剂的说法不正确的是（　　）
    A．亚硝酸钠可以致癌
    B．我们应该禁止使用防腐剂
    C．苯甲酸钠可以用作防腐剂
    D．绝大多数食品添加剂过量使用时对人体有害

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    下表是某火腿制品包装袋上的部分说明：
    品　名××火腿
    部分配料①精选瘦肉②白糖③淀粉④亚硝酸钠
    保质期12个月
    生产日期见封口
    （1）其中富含蛋白质的是（填序号）______，它属于______（填“酸”或“碱”）性食物；属于防腐剂的是（填序号）______；淀粉在人体内最终的水解产物为______．
    （2）其塑料包装袋上可看到如图所示图标：它的含义是______（填序号）．
    A．可燃垃圾B．可堆肥垃圾C．可回收物D．大件垃圾．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    随着人们生活节奏的加快，方便的包装食品已被广泛接受．为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是（　　）
    A．无水硫酸铜、蔗糖B．硅胶、硫酸亚铁
    C．大理石、硫酸亚铁D．生石灰、漂白粉

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    青毒素是最早被发现及大量被采用的抗生素，下列说法错误是（　　）
    A．使用青毒素前一定进行皮试
    B．注射青毒素可能过敏性休克
    C．青毒素可以水解生成氨基酸
    D．青毒素不能水解

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