白藜芦醇的结构简式如下图.它广泛存在于食物(如桑椹.花生.尤其是葡萄)中.可能具有抗癌性.能跟 1 mol该物质反应的Br2或H2的最大量分别是 [ ]A. 1 mol, 1 mol B. 3.5 mol, 7 molC. 3.5 mol, 6 molD. 6 mol, 7 mol 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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白藜芦醇的结构简式如下图。它广泛存在于食物（如桑椹、花生，尤其是葡萄）中，可能具有抗癌性。能跟 1 mol该物质反应的Br₂或H₂的最大量分别是

[ ]

A. 1 mol, 1 mol
B. 3.5 mol, 7 mol
C. 3.5 mol, 6 mol
D. 6 mol, 7 mol

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科目：高中化学 来源： 题型：

近日，油炸薯条再次出现食品安全危机，因为其中反式脂肪酸（trans fatty acids简称TFA）的含量增加了

．中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病．顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示．

试回答下列问题：
（1）顺（反）式脂肪酸中所含官能团名称是

羧基、碳碳双键

．
（2）与上述顺（反）式脂肪酸互为同系物的最简单物质的结构简式为

CH₂=CH-COOH

．
（3）上述顺式与反式脂肪酸都能与H₂在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为

．
A．同分异构体 B．同系物 C．同一种物质 D．同素异形体
（4）据专家介绍，多食用花生油对人体有益，是因为花生油中含反式脂肪酸较少，且含有对人体有益的白藜芦醇（化学名称为芪三酚），其结构简式为：

则1mol白藜芦醇与足量溴水发生反应最多消耗

mol溴，可以与

mol氢气加成．

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科目：高中化学 来源： 题型：

近日，油炸薯条再次出现食品安全危机，因为其中反式脂肪酸（trans fatty acids简称TFA）的含量增加了1/3．中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病．顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示．

试回答下列问题：
（1）顺（反）式脂肪酸中所含官能团名称是

（任填一种）．
（2）上述顺式脂肪酸和反式脂肪酸都能与H₂在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为

A．同分异构体 B．同系物 C．同一种物质 D．同素异形体
（3）研究表明，在特定的条件下，顺式脂肪酸与反式脂肪酸会产生互变，油脂长时间高温加热及油脂催化加氢都会使反式脂肪酸的含量增高．据专家介绍，多食用花生油对人体有益，是因为花生油中含反式脂肪酸较少，且含有对人体有抗癌作用的白藜芦醇（化学名称为芪三酚），其结构简式为：