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    下列关于油脂的说法正确的是（　　）
    A．羧酸与醇生成的酯就是油脂
    B．液态油催化加氢后可以生成固态脂肪
    C．天然油脂都是单甘油酯
    D．植物油兼有酯类和烯烃的性质
    A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，其他醇形成的酯不是油脂，故A错误；
    B．液态油含有碳碳双键，催化加氢后可以生成固态脂肪，故B正确；
    C．天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的酯，是混甘油酯，故C错误；
    D．植物油含有碳碳双键，植物油兼有酯类和烯烃的性质，故D正确．
    故选BD．
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关蛋白质的叙述中不正确的是（　　）
    A．向蛋白质溶液滴加硫酸铜溶液发生盐析
    B．蛋白质遇浓硝酸显黄色
    C．蛋白质溶液具有丁达尔效应
    D．蛋白质的基本结构单元是氨基酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列气体因与人体血液中血红蛋白作用，使人中毒的是（　　）
    A．CO2B．COC．CH4D．SO2

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．所有有机物都只含C、H、O、N四种元素
    B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
    C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
    D．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是（　　）
    A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物
    B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质
    C．绿色食品是不含任何化学物质的食品
    D．在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    油脂在人体内完全氧化时，每克放出39.3kJ的能量．在正常情况下，每日需摄入50～60g油脂，它供给人体日需能量的20%～25%．据此，请你粗略估算一下，通常情况下人体每天需要多少能量？

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中，错误的是（　　）
    A．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应
    B．淀粉、纤维素是多糖，是结构复杂的天然高分子化合物
    C．蛋白质在酶等催化剂的作用下，水解生成氨基酸
    D．市场上的加酶洗衣粉去除蛋白质油渍效果很好，可以用来洗涤毛织品、棉织品及化纤织品

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列反应属于取代反应的是（　　）
    A．CH4+Cl2→CH3Cl+HCl
    B．Br2+CH2═CH2→CH2BrCH2Br
    C．CH2═CH2+H2O
    一定条件
    CH3CH2OH
    D．CH4+2O2
    点燃
    CO2+2H2O

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各组中的反应，属于同一反应类型的是（  ）
    A．由溴丙烷制丙醇；由丙烯制丙醇
    B．由甲苯制对硝基甲苯；由甲苯制苯甲酸
    C．由氯代环己烷制环己烯；由丙烯制1,2-二溴丙烷
    D．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯制苯甲酸和乙醇

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