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    11．油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用（　　）
    ①分液  ②蒸馏  ③过滤   ④盐析  ⑤渗析．
    A．①②B．③④C．②③④D．②③⑤

    分析 油脂发生皂化反应后，向混合物中加入食盐细粒，高级脂肪酸钠便会析出，因它的密度比水小，所以浮在上层，可以用过滤的方法得到高级脂肪酸钠，而甘油留在滤液里，可采用蒸馏的方法得到甘油．

    解答 解：油脂发生皂化反应后，向混合物中加入食盐细粒发生盐析，高级脂肪酸钠便会析出，因它的密度比水小，所以浮在上层，分离固体和液体，可以用过滤的方法得到高级脂肪酸钠，而甘油留在滤液里，甘油和水的沸点不同，可采用蒸馏的方法得到甘油，故可以采用②③④的方法，故选C．

    点评 本题考查物质的分离、提纯的基本方法选择与应用，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    12．按要求填空：
    （1）羟基的电子式；
    （2）相对分子质量为72且沸点最低的烷烃的结构简式CH3C（CH3）2CH3；
    （3）合成高聚物其单体的键线式；
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    （1）A、B的分子式．
    （2）A与B的体积之比．
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    请将选项字母填在横线上：
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    （2）在烧杯中敞口放置浓硫酸时，质量增加B．
    （3）用玻璃棒蘸浓硫酸滴在纸上时，纸变黑C．
    （4）把铜片放入热的浓硫酸中时，有气体放出D．

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    A．氧化B．水解C．加成D．酯化

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