Question

为了检验淀粉水解的产物，某学生设计了如下实验方案：

请回答下列问题：

（1）试剂1为20%的H₂SO₄溶液，其作用是                 。

（2）试剂2为           ，其作用是                                               ；

发生反应的离子方程式为：                                                  。

（3）反应①的化学方程式为                                                 。

（4）为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是                                      。

Answer 1

(1）作催化剂

（2）NaOH溶液；中和作催化剂的硫酸，使检验水解产物的实验得以顺利进行；

　 H⁺+OH^-===H₂O

（3）（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O　　　 　　　 nC₆H₁₂O₆

　　　 　　 淀粉　　　　　　　　　　　　 葡萄糖

（4）溶液变蓝（每空2分）。