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    下列反应属于皂化反应的是（　　）
    A、硬脂酸甘油酯与硫酸共热B、乙酸乙酯在碱性条件下水解C、软脂酸甘油酯与硫酸混合共热D、油酸甘油酯在碱性条件下水解
    分析：皂化反应是油脂与氢氧化钠或氢氧化钾溶液混合发生水解，生成高级脂肪酸盐和甘油的反应．把握好两个要素：油脂、碱性条件．
    解答：解：皂化反应是油脂与氢氧化钠或氢氧化钾溶液混合发生水解，生成高级脂肪酸盐和甘油的反应，因此油脂在碱性条件下的水解属于皂化反应，乙酸乙酯不属于油脂，油酸甘油酯属于油脂，
    故选：D．
    点评：本题考查造化反应的概念，油脂在碱性条件下的水解属于造化反应，把握好两个要素：油脂、碱性条件即可．
    练习册系列答案
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    下列反应属于皂化反应的是

      A．乙酸乙酯在碱性条件下水解          B．硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解

    C．软脂酸甘油酯在碱性条件下水解       D．油酸甘油酯在酸性条件下水解

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列反应属于皂化反应的是


    1. A.
      乙酸乙酯在碱性条件下的水解
    2. B.
      硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解
    3. C.
      软脂酸甘油酯在碱性条件下的水解
    4. D.
      油酸甘油酯在酸性条件下的水解

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列反应属于皂化反应的是

    A．乙酸乙酯在碱性条件下的水解           B．硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解

    C．软脂酸甘油酯在碱性条件下的水解       D．油酸甘油酯在酸性条件下的水解

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    科目：高中化学 来源：2010-2011学年吉林省延吉市汪清六中高二下学期期中考试化学试卷 题型：单选题

    下列反应属于皂化反应的是

    A．乙酸乙酯在碱性条件下水解B．硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解
    C．软脂酸甘油酯在碱性条件下水解D．油酸甘油酯在酸性条件下水解

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