Question

7．下列叙述及评价均合理的是（　　）

选项	叙述	评价
A	乙酸乙酯在H218 O中水解，产物乙醇中将含有18O	错，根据酯的水解规律，产物乙酸中将含有18O同位素，而乙醇则没有．
B	淀粉与20%的硫酸混合溶液在沸水浴中充分加热后滴加碘水无蓝色现象，则说明淀粉水解完全	错，淀粉水解后未加碱中和至溶液呈碱性．
C	向卤代烃水解后的溶液中加入AgNO3溶液，根据沉淀颜色可以判断卤素原子种类	对，水解后溶液中有卤化氢，与AgNO3溶液反应生成卤化银沉淀．
D	可以用新制的Cu（OH）2悬浊液鉴别乙醇溶液、乙酸溶液和葡萄糖溶液	错，用新制的Cu（OH）2悬浊液不能鉴别乙醇溶液和乙酸溶液．

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 A．乙酸和乙醇发生酯化反应时“酸脱羟基醇脱氢”，乙酸乙酯的水解为酯化反应的逆反应；
B．检验淀粉不需要加碱中和；
C．水解后，检验卤素离子应在酸性溶液中；
D．新制的Cu（OH）₂悬浊液分别与乙酸、乙醇和葡萄糖混合的现象为：蓝色溶液、无现象、砖红色沉淀．

解答 解：A．乙酸乙酯在H₂¹⁸O中水解生成CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH，因此评价正确，故A正确；
B．淀粉与20%的硫酸混合溶液，加热到80℃左右，冷却后取少量水解液滴加碘水无蓝色现象，则说明淀粉水解完全，不需要加碱中和，评价错误，故B错误；
C．卤代烃中加入NaOH溶液，水解后，检验卤素离子应在酸性溶液中，则应先加硝酸至酸性，再加入AgNO₃溶液检验，故C错误；
D．新制的Cu（OH）₂悬浊液分别与乙酸、乙醇和葡萄糖混合的现象为：蓝色溶液、无现象、砖红色沉淀，现象不同，可以鉴别，故D错误；
故选A．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系、有机反应及有机物检验等为解答的关键，综合性较强，注重基础知识的考查，题目难度不大．