下列叙述正确的是( )A．糖类由C.H.O.N四种元素组成B．乙酸与乙醇在一定条件下能发生酯化反应C．油脂不能与氢氧化钠溶液反应D．蛋白质遇饱和硫酸钠溶液会失去活性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

下列叙述正确的是（　　）

A．糖类由C、H、O、N四种元素组成

B．乙酸与乙醇在一定条件下能发生酯化反应

C．油脂不能与氢氧化钠溶液反应

D．蛋白质遇饱和硫酸钠溶液会失去活性

A、糖类中不含N元素，故A错误；
B、乙酸和乙醇在浓硫酸加热条件下可以发生酯化反应，故B正确；
C、油脂可以和氢氧化钠反应，生成醇和羧酸盐，故C错误；
D、蛋白质遇饱和硫酸钠溶液出现盐析现象，不是变性，没有失去生理活性，故D错误
故选B．

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

已知丁基有4种，据此不必试写，即可断定C₅H₁₀O的醛应有（）

A．3种

B．4种

C．5种

D．6种

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g。等量的此醛完全燃烧时，生成的水为5.4g。则该醛可能是（）

A．乙醛

B．丙醛

C．丁醛

D．甲醛

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

乙醛是制备乙酸、乙酸衍生物等化工产品的原料．完成下列填空：
（1）乙醛分子中的官能团为______．
（2）将铜丝在空气中灼烧变黑后，迅速伸入乙醇中，观察到铜丝表面______；
反复上述多次操作后，闻到刺激性气味，说明有______生成．
（3）写出检验乙醛的化学反应方程式．______上述反应显示乙醛具有______性．

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

有些脂肪酸是人体必需的，称为必需脂肪酸，它们是______，______和______．其中______最重要，如果有它，人体就能合成另外两种有机酸．

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列关于油脂和乙酸乙酯的比较中，正确的是

A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体

B．油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇

C．油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色

D．油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于有机溶剂

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题