Question

20．从化学视角观察和分析，下列说法正确的是（　　）

• A． 油脂的水解反应又叫皂化反应
• B． “低碳”是指采用含碳量低的烃类作为燃料
• C． 银质物品久置在空气中表面变黑，是电化学腐蚀引起的
• D． 皮肤、指甲不慎沾上浓硝酸，会发生颜色反应而变黄色

Answer 1

分析 A、油脂的水解可以在酸性也可以在碱性条件下进行；
B、“低碳经济”是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，低碳就是指控制二氧化碳的排放量；
C、纯银在空气中久置变黑是因为发生化学腐蚀；
D、浓硝酸能使蛋白质变性．

解答 解：A、油脂的水解可以在酸性也可以在碱性条件下进行，而油脂在碱性条件下的水解才成为皂化反应，故A错误；
B、“低碳经济”是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，低碳就是指控制二氧化碳的排放量，而不是采用含碳量低的烃类作为燃料，故B错误；
C、纯银和空气中硫化氢反应生成黑色的硫化银，所以发生化学腐蚀，故C错误；
D、皮肤和指甲的主要成分为蛋白质，而浓硝酸能使蛋白质变性而发黄，此为蛋白质的颜色反应，故D正确．
故选D．

点评 本题考查金属腐蚀与防护以及蛋白质的颜色反应等内容，题目难度不大但是高考的高频高点，应注意把握．