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    根据下列某食品包装袋上的说明，下列关于此方便面的叙述中错误的是
    品名
    		﹡﹡﹡牌红烧牛肉方便面
    配料
    		小麦粉、牛肉、食盐、白砂糖、味精、棕榈油、脱水胡萝卜等
    保质期
    		6个月
    生产日期
    		2011年12月1日
    A．富含蛋白质的物质是牛肉
    B．富含油脂的物质是棕榈油
    C．此方便面现在已不能安全食用
    D．小麦粉中富含麦芽糖
    D

    试题分析：小麦粉中富含淀粉，选项D不正确，其余选项都是正确的，答案选D。
    点评：该题属于常识性试题，难度不大，关键是记住。
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    下列食物富含维生素的是（　　）
    A．甘蔗B．米饭C．蔬菜D．汽水

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    人体内缺乏维生素C易患的疾病是   (　　)。
    A．甲状腺肿 B．软骨病C．坏血病D．白血病

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    下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是
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    下面食谱营养搭配最均衡的是
    A．凉拌青菜、土豆丝、馒头
    B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭
    C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤
    D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头

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    （2分）右图是某包装袋上的部分文字说明。

    （1）这里的钙、铁、磷、锌指的是           （填“分子”、“原子”或“元素”等）。
    （2）这袋奶粉中含蛋白质的质量为_______g。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质发生的下列过程中，可逆的是
    A．变性B．煮熟C．盐析D．加入浓硫酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是 （  ）
    A．鸡蛋清溶液与淀粉溶液可以用浓硫酸加以鉴别
    B．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
    C．油脂、糖类、蛋白质都可以发生水解反应
    D．甲烷、乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于油脂的叙述，错误的是                         
    A．油脂属于混合物B．油脂没有固定的熔、沸点
    C．油脂属于酯类D．油脂都不能使溴水褪色

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