Question

【题目】（15分） 凯氏定氨法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。

回答下列问题：
（1）a的作用是。
（2）b中放入少量碎瓷片的目的是。f的名称是。
（3）清洗仪器：g中加蒸馏水：打开k1，关闭k2、k3，加热b，蒸气充满管路：停止加热，关闭k1，g中蒸馏水倒吸进入c，原因是；打开k2放掉水，重复操作2~3次。
（4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示剂，铵盐试样由d注入e，随后注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭k1，d中保留少量水，打开k1，加热b，使水蒸气进入e。 ①d中保留少量水的目的是。
②e中主要反应的离子方程式为 ， e采用中空双层玻璃瓶的作用是。
（5）取某甘氨酸（C2H3NO2）样品m 克进行测定，滴定g中吸收液时消耗浓度为mol·L-1的盐酸V mL，则样品中氮的质量分数为%，样品的纯度≤%。

Answer 1

【答案】
（1）平衡气压，以免关闭K1后圆底烧瓶内气压过大。
（2）防止暴沸；冷凝管（器）
（3）c、e及其所连接的管道内水蒸气冷凝为水后，气压远小于外界大气压，在大气压的作用下，锥形瓶内的蒸馏水被倒吸入c中。
（4）便于检验d装置是否漏气；NH4++OH- NH3↑+H2O；减少热量损失，有利于铵根转化为氨气逸出。
（5）c；；
【解析】