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    黄瓜中富含维生素C，其分子结构如图所示．维生素C由________种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可以加入少量的________．维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，请你据此推测维生素C的化学性质________(填“稳定”或“不稳定”)．

    答案：3(或三),食醋,不稳定
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    精英家教网不同的食物能向人体提供不同的营养物质．膳食宝塔以直观的方式告诉人们每日应该摄入的食物种类及合理数量．请根据如图回答下列问题．
    （1）“膳食宝塔”中富含淀粉的食物有
     
    ．蛋白质在人体内转化为
     
    被人体吸收利用．
    （2）蔬菜水果中含有丰富的
     
    （填“维生素C”或“维生素B”），它
     
    （选填“能”或“不能”）在人体内合成．
    （3）小丽为家人设计了一份营养早餐食谱，包括“馒头、清炒油菜、玉米粥和X”，从营养均衡的角度考虑，其中的X最好是下列物质中的
     
    （填字母）．
    A．酱牛肉                      B．紫菜汤
    C．果汁                        D．黄瓜丝
    （4）下列说法正确的是
     
    （填字母）
    A．处于宝塔顶部的食物最重要
    B．我们应该严格按照膳食宝塔安排饮食
    C．以富含淀粉的食物为主食有一定的道理
    D．食物摄入量要根据自身情况调整
    E．为了减肥，每天只吃水果、蔬菜．

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