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将三聚氰胺添加到食品中可以提高蛋白质含量检测值说明了(  )
A、三聚氰胺是劣质蛋白质
B、在检测条件下三聚氰胺可以转化为蛋白质
C、三聚氰胺中氮元素的含量高于蛋白质中氮的含量
D、三聚氰胺及蛋白质中的氮元素在检测条件下可以转化生成相同的物质
考点:常见的食品添加剂的组成、性质和作用,有机物的结构和性质
专题:有机物的化学性质及推断
分析:A.三聚氰胺不是蛋白质;
B.凯氏定氮法是检测食品中氮元素含量的多少;
C.某元素的质量分数=
该元素的相对原子质量×原子个数
化合物的相对分子质量
×100%;
D.三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值.
解答: 解:A.三聚氰胺不是蛋白质,无营养价值,故A错误;
B.三聚氰胺不能转化为蛋白质,凯氏定氮法是检测食品中氮元素含量的多少,故B错误;
C.三聚氰胺中氮元素的质量分数为
14×6
126
×100%≈66.7%>15%~17.6,故C正确;
D.三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值,说明三聚氰胺及蛋白质中的氮元素在检测条件下可以转化生成相同的物质,故D正确.
故选CD.
点评:本题考查三聚氰胺的性质,难度不大,注意把握凯氏定氮法的原理.
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

如图为直流电源,为浸透饱和氯化钠溶液和酚酞试液的滤纸,为电镀槽.接通电路后发现上的c点显红色.为实现铁上镀锌,接通后,使c、d两点短路.下列叙述不正确的是(  )
A、a为直流电源的正极
B、c极发生的反应为2H++2e-=H2
C、f电极为锌板
D、e极发生氧化反应

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科目:高中化学 来源: 题型:

一学生欲通过实验判断X,Y,Z,W四块金属的活泼性,做了如下实验并得结论:当X,Y与稀硫酸组成原电池时,Y为负极; Z可以从水中置换出H2,W不能从水中置换出H2;W能将Y从其盐溶液中置换出来,据此可知它们的活泼性顺序是(  )
A、Z>X>W>Y
B、Z>W>Y>X
C、X>Y>W>Z
D、X>Y>Z>W

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列实验中,能够达到实验目的是(  )
A、 
实验室制取并收集氨气
B、 
制取SO2并检验SO2的漂白性
C、 
比较氯碳硅三种元素的非金属性强弱
D、
除去CO2中的HCl

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科目:高中化学 来源: 题型:

类比(比较)是研究物质性质的常用方法之一,可预测许多物质的性质.但类比是相对的,不能违背客观实际.下列说法正确的是(  )
A、CaC2能水解:CaC2+2H2O═Ca(OH)2+C2H2↑,则Al4C3也能水解:Al4C3+12H2O═4Al(OH)3↓+3CH4
B、O2与Cu加热反应生成CuO,则S与Cu加热反应生成CuS
C、根据化合价Fe3O4可表示为FeO?Fe2O3,则Fe3I8也可表示为FeI2?2FeI3
D、SO2通入BaCl2溶液中不产生沉淀,则SO2通入Ba(NO32溶液中也不产生沉淀

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科目:高中化学 来源: 题型:

纯铜在工业上主要用来制造导线、电器元件等,铜能形成+1和+2价的化合物.回答下列问题:
(1)写出基态Cu+的核外电子排布式:
 
;C、N、O三种元素的第一电离能由大到小的顺序是
 

(2)如图是铜的某种氧化物的晶胞示意图,该氧化物的化学式为
 

(3)向硫酸铜溶液中滴加氨水会生成蓝色沉淀,在滴加氨水至沉淀刚好全部溶解时可得到蓝色溶液,继续向其中加入极性较小的乙醇可以生成深蓝色的[Cu(NH34]SO4?H2O沉淀.该深蓝色沉淀中的NH3通过
 
键与中心离子Cu2+结合;NH3分子中N原子的杂化方式是
 
;与NH3分子互为等电子体的一种微粒是
 
(任写一种).
(4)CuO的熔点比CuCl的熔点
 
(填“高”或“低”).
(5)CuO高温易转化为Cu2O,其原因是
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

KHSO4溶液显
 
性,用离子方程式表示为
 
.KHCO3溶液的pH
 
7(填“>”“<”或“=”),用离子方程式表示为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

已知A、B、C为中学化学中常见的单质.室温下,A为固体,B和C均为气体.在适宜的条件下,它们可以按如图进行反应.回答下列问题:
(1)A、B、C三种元素中的任意两种元素形成的化合物所属物质类别一定不是
 

①氢化物   ②酸   ③碱   ④盐   ⑤氧化物
(2)A、B、C三种元素中有一种是金属,则这种元素是A、B、C中的
 
,理由是
 

(3)如果E溶液是一种强酸,则E的化学式为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

(双项)已知:①1mol H2分子中化学键断裂时需要吸收436kJ的能量 ②1mol Cl2分子中化学键断裂时需要吸收243kJ的能量 ③由氢原子和氯原子形成1mol HCl时释放431kJ的能量.下列叙述正确的是(  )
A、氢气和氯气反应生成氯化氢气体的热化学方程式是H2(g)+Cl2(g)═2HCl(g)
B、氢气与氯气反应生成2mol的氯化氢气体,反应的△H=183 kJ?mol-1
C、氢气与氯气反应生成2mol氯化氢气体,反应的△H=-183 kJ?mol-1
D、氢气与氯气反应生成1mol氯化氢气体,反应的△H=-91.5 kJ?mol-1

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