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    下列物质可以使蛋白质变性的是(    )

    ①福尔马林  ②酒精  ③高锰酸钾溶液  ④硫酸铵  ⑤硫酸铜  ⑥双氧水  ⑦硝酸

    A.除④⑦外                B.除③⑥外                     C.①②⑤                 D.除④外

    解析：除(NH4)2SO4可增大蛋白质的溶解度，但不改变其生理活性外，其余物质都能使蛋白质变性。

    答案：D

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    下列物质可以使蛋白质变质的是（　　）
    ①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、⑦硝酸 ⑧食盐、⑨水．
    A、①②③⑤⑥⑦B、①②③⑤⑥⑦⑧C、①②③⑥⑦D、①③④⑤⑥⑦

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列物质可以使蛋白质变性的是(    )

    ①福尔马林  ②酒精  ③高锰酸钾溶液  ④硫酸  ⑤硫酸铜  ⑥双氧水  ⑦硝酸

    A.除④⑦外               B.除③⑥外               C.①②⑤                D.全部

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列物质可以使蛋白质变性的是(    )

    ①福尔马林②酒精③KMnO4溶液④硫酸铵⑤硫酸铜⑥双氧水⑦硝酸

    A.除④⑦外              B.除⑥③外              C.①②⑤              D.除④外

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    科目：高中化学 来源：2012-2013学年广东省执信中学高二上学期期末考试文科化学试卷（带解析） 题型：单选题

    下列物质可以使蛋白质变质的是(     )
    ①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、
    ⑦硝酸 ⑧食盐、⑨水

    A．①②③⑤⑥⑦B．①②③⑤⑥⑦⑧C．①②③⑥⑦D．①③④⑤⑥⑦

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    科目：高中化学 来源：2014届广东省高二上学期期末考试文科化学试卷（解析版） 题型：选择题

    下列物质可以使蛋白质变质的是(     )

    ①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、

    ⑦硝酸 ⑧食盐、⑨水

    A．①②③⑤⑥⑦      B．①②③⑤⑥⑦⑧    C．①②③⑥⑦        D．①③④⑤⑥⑦

     

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