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    下列实验操作和结论错误的是（　　）
    A．用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖
    B．用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化
    C．浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性
    D．向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4后，水浴加热几分钟，再加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，则证明蔗糖没有发生水解
    A．麦芽糖是还原性糖，能与新制的氢氧化铜反应，蔗糖是非还原性糖，故A正确；
    B．发生银镜反应只能证明含有醛基，检验淀粉应用碘单质，故B正确；
    C．浓硫酸具有脱水性，可使蔗糖脱水生成炭黑，故C正确；
    D．反应应在碱性条件下进行，应先调溶液呈碱性，故D错误．
    故选D．
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关油脂的叙述错误的是（　　）
    A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
    B．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
    C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
    D．工业上常用硬脂酸和氢氧化钠反应来制取肥皂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述正确的是（　　）
    A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应
    B．纤维素属于糖类，且有甜味
    C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入
    D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类，脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（　　）
    A．油脂的水解产物为纯净物
    B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖
    C．常温下，淀粉遇碘变蓝色
    D．常温下，硫酸可以使蛋白质变黄色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．该生拟定如下操作：
    A．取一只试管制取Cu（OH）2沉淀备用；
    B．再加入3ml～5ml H2SO4；
    C．再加入3ml～5ml NaOH溶液；
    D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸；
    E．加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠；
    F．把氢氧化铜沉淀加入溶液中；
    G．加热煮沸几分钟；
    H．加热至沸，观察之；
    I．取一支试管加入少量蔗糖溶液．
    （1）从上述操作中选择必要的若干步，按实验正确顺序填入下列空格中：
    A-______-______-______-______-______-______．
    （2）写出蔗糖水解的化学方程式______．
    （3）写出用氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式______．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质属于糖类的是（　　）
    A．糖精B．花生油C．柠檬黄D．淀粉

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（　　）
    A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质
    B．乙醇可用作水果的催熟剂
    C．用食醋可以清除暖瓶或水壶中的水垢
    D．通过烧焦时的特殊气味，可以鉴别蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（　　）
    A．它们是同分异构体
    B．它们都是天然高分子化合物
    C．它们都是混合物
    D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中，不正确的是（　　）
    A．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
    B．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水
    C．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷
    D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油

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