Question

下列操作不能达到实验目的是（　　）

A、提纯蛋白质可以在蛋白质溶液中加饱和（NH₄）₂SO₄溶液，蛋白质析出，然后把沉淀溶于蒸馏水中

B、制溴苯时采用三溴化铁作催化剂

C、石蜡和氧化铝混合加热，生成的气体能使酸性高锰酸钾溶液褪色，证明生成的气体中含有不饱和烃

D、淀粉溶液中加入硫酸加热水解，冷却，加银氨溶液做银镜反应

Answer 1

分析：A．当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时，反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫盐析；
B．苯在溴化铁作催化剂的条件下和溴发生反应生成溴苯；
C．含有碳碳双键或碳碳三键的气体都可使酸性高锰酸钾溶液褪色；
D．银镜反应应在碱性条件下进行．

解答：解：A．蛋白质溶液中加入饱和（NH₄）₂SO₄溶液，蛋白质析出，再加水会溶解，盐析是可逆的，故A正确；
B．苯在溴化铁作催化剂的条件下和溴发生反应生成溴苯和溴化氢，故B正确；
C．使酸性高锰酸钾溶液退色，证明生成的气体中含有不饱和烃，故C正确；
D．淀粉水解生成葡萄糖，在碱性条件下，葡萄糖能发生银镜反应，故D错误．
故选D．

点评：本题考查常见有机物的性质，题目难度不大，注意银镜反应应在碱性条件下进行．