Question

12．对人体健康不会造成危害的事实是（　　）

• A． 用工业酒精（含甲醇）兑制饮用白酒
• B． 用福尔马林浸泡海产品进行防腐保鲜
• C． 长期饮用长时间反复加热沸腾的水
• D． 在食用盐中加入碘酸钾以消除碘缺乏病

Answer 1

分析 A．甲醇有毒，含有甲醇的工业酒精不能饮用；
B．福尔马林为甲醛的水溶液，甲醛有毒，不能用甲醛浸泡海产品；
C．长时间反复加热沸腾水，易形成亚硝酸盐等有害物质；
D．为了消除人体碘缺乏症，我国政府规定食用盐必须是加碘食盐，在食盐中加入一定的碘酸钾（KIO₃）．

解答 解：A．工业酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，不能饮用工业酒精，故A错误；
B．甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能用福尔马林浸泡海产品，故B错误；
C．水中是有钠离子和硝酸根离子，在反复的加温过程中发生化学反应形成亚硝酸盐，会导致消化道癌变，所以不能长期饮用长时间反复加热沸腾的水，故C错误；
D．在食盐中加入碘酸钾（KIO₃）可以消除碘缺乏病，对人体无害，故D正确；
故选D．

点评 本题考查常见物质的组成、结构及性质的应用，题目难度不大，明确常见元素及其化合物性质为解答关键，试题侧重基础知识的考查，培养了学生的灵活应用能力．