Question

下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是（　　）

A．蔗糖

B．麦芽糖

C．淀粉

D．溴乙烷

Answer 1

分析：A．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖；
B．麦芽糖水解生成葡萄糖；
C．淀粉水解生成葡萄糖；
D．溴乙烷水解生成乙醇和溴化氢．

解答：解：A．蔗糖属于双糖，可以水解生成葡萄糖和果糖，分子式都是C₆H₁₂O₆，相对分子质量相等，故A正确；
B．麦芽糖水解生成葡萄糖一种有机物，故B错误；
C．淀粉水解生成葡萄糖一种有机物，故C错误；
D．溴乙烷水解生成乙醇和溴化氢，溴化氢不是有机物，且相对分子质量不相等，故D错误．
故选A．

点评：本题考查有机物的水解，难度不大，注意掌握水解的原理和方程式是解题的关键．