Question

某种甜味剂A的甜度为蔗糖的200倍，由于它热值低，口感好，副作用小，

已在90多个国家广泛使用。

A的结构简式为：

已知：①在一定条件下，羧酸酯或羧酸与含—NH₂的化合物反应可以生成酰胺，如

②酯比酰胺易水解。

请填写下列空白：

（1）在稀酸条件下加热，化合物A首先生成的水解产物是________和________。

（2）在较浓酸和长时间加热条件下，化合物A可以水解生成________、________和________。

（3）化合物A分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个酰胺键，产物是甲醇和________（填写结构简式，该分子中除苯环外，还含有一个6原子组成的环）。

 

Answer 1

答案：
解析：

（1）CH3OHHOOOOH2— （2）HOOCCH2CHCOOH 　　　　   CH3OH （3）HOOCCH2 注：（1）（2）答案中的NH2，在酸性条件下实为＋NH3，写成NH2或＋NH3均可