Question

下列说法中，正确的是（ ）
A．聚氯乙烯塑料能用于包装熟食
B．乙酸乙酯与CH₃CH₂COOH互为同分异构体
C．乙醇和乙酸发生酯化反应不属于取代反应
D．淀粉是人类重要的营养物质，在人体内可以水解成葡萄糖

Answer 1

【答案】分析：A．聚氯乙烯是一种使用一个氯原子取代乙烯分子中的一个氢原子后加聚得到的高分子材料．聚氯乙烯没有毒，但它的单体氯乙烯有毒．聚氯乙烯很不稳定，高温或光照就会分解，生成氯化氢，有毒；
B．同分异构体是指：化合物具有相同分子式，但具有不同结构的现象；
C．取代反应是指：分子中某一原子或基团被其他原子或原子团所取代的反应；
D．淀粉淀粉是一种多糖，是植物贮存能量的一种方式．淀粉可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）．
解答：解：A．聚氯乙烯性质不稳定，在高温或光照就会分解，生成氯化氢，有毒，不能用于包装熟食．故A错误；
B．乙酸乙酯分子式为C₄H₈O₂、CH₃CH₂COOH分子式为C₃H₆O₂、显然分子式不同，不能互为同分异构体．故B错误；
C．乙醇和乙酸发生酯化反应：CH₃COOH+CH₃CH₂OHCH₃COOCH₂CH₃+H₂O，CH₃COOCH₂CH₃相当于乙酸中的-OH被-OCH₂CH₃取代，故C错误；
D．人类重要的营养物质主要有：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类．淀粉是一种多糖，人的细胞内不含有淀粉，人摄入淀粉，在人体内水解成葡萄糖，给人提供能量，故D正确．
故选D．
点评：本题考查物质的性质和相关概念，注意概念辨析，掌握高分子的性质，掌握有机反应基本类型是解答本题的关键．