由淀粉水解生成葡萄糖，怎样用实验证明：
（1）淀粉尚未水解______
（2）淀粉部分水解______
（3）淀粉完全水解______．
【答案】分析：（1）要证明无葡萄糖存在即可；
（2）要证明既有葡萄糖，又要淀粉；
（3）要证明无淀粉即可．
解答：解：用碘水可证明有无淀粉，用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在．
具体如下：（1）取淀粉在稀硫酸中水解液，先加入氢氧化钠溶液，调PH至碱性，再加氢氧化铜悬浊液，最后再加热，无砖红色沉淀，说明无葡萄糖；
故答案为：取淀粉在稀硫酸中水解液，先加入氢氧化钠溶液，调PH至碱性，再加氢氧化铜悬浊液，最后再加热，无砖红色沉淀；
（2）取淀粉在稀硫酸中水解液，分成两份，一份滴加碘水，发现变蓝色，说明有淀粉．另一份先加入氢氧化钠溶液，调PH至碱性，再加氢氧化铜悬浊液，最后再加热，有砖红色沉淀，说明有葡萄糖；
故答案为：取淀粉在稀硫酸中水解液，分成两份，一份滴加碘水，发现变蓝色，另一份先加入氢氧化钠溶液，调PH至碱性，再加氢氧化铜悬浊液，最后再加热，有砖红色沉淀；
（3）取淀粉在稀硫酸中水解液，滴加碘水，发现没变蓝色，说明没有淀粉，
故答案为：取淀粉在稀硫酸中水解液，滴加碘水，发现没变蓝色．
点评：本题需要注意的是检验生成葡萄糖需和新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液反应，但该反应必须在碱性条件下进行．
